化妆品用N－羧丁基聚氨基葡糖的制备及其性质研究

聚氨基葡糖在乙酰丙酸作用下生成Ｎ－羧丁基聚氨基葡糖，与聚氨基葡糖相比，它不需任何酸而易溶于水得到粘稠溶液。Ｎ－羧丁基聚氨基葡糖特性粘度为９１０ｍｌ／ｇ，分子量４．６×１０￣５，具有很强的抑菌性能以及增粘和保湿功效。这种新的修饰聚氨基葡糖产品作为功能性组分在化妆品、药物和食品中有广阔应用前景。