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喷雾着水除尘在大米加工中的应用
1
作者 韦公远 《粮食科技与经济》 2009年第1期45-45,共1页
为了解决大米加工车间的粉尘污染问题,结合实际情况,在原粮清理工序中设计了一种简单的喷雾着水除尘装置。通过使用,取得了比较理想的粉尘治理效果,生产车间内外粉尘浓度大为降低,明显低于国家规定的标准,取得了较好的经济效益和... 为了解决大米加工车间的粉尘污染问题,结合实际情况,在原粮清理工序中设计了一种简单的喷雾着水除尘装置。通过使用,取得了比较理想的粉尘治理效果,生产车间内外粉尘浓度大为降低,明显低于国家规定的标准,取得了较好的经济效益和社会效益。 展开更多
关键词 大米加工 喷雾着水 水除尘 应用 粉尘浓度 污染问题 加工车间 除尘装置
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小麦水分调节对面粉质量的影响 被引量:5
2
作者 韦公远 《现代面粉工业》 2010年第6期3-4,共2页
阐述了粉厂小麦水分调节的重要性,影响水分调节的因素和小麦水分调节的方法。针对国内粉厂的现状,提出了解决北方粉厂冬季润麦不透这一难题的方法。
关键词 小麦 水分调节 面粉 润麦时间 温度 粉色
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面粉厂设备操作相关技术问题 被引量:2
3
作者 韦公远 《粮食加工》 2012年第1期16-17,共2页
新建、改扩建的面粉厂常常会碰到各种技术问题,影响企业效益。掌握正确的试车方法,保证物料流量平衡,掌握好润麦时间,确定最佳的磨辊技术特性,保证风网封固完好,检查筛配置与操作,能够保证面粉厂的正常、高效运行。
关键词 面粉厂改扩建 出粉率 技术故障 解决方法
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螺旋藻挂面的生产 被引量:1
4
作者 韦公远 《面粉通讯》 2006年第4期43-44,共2页
介绍螺旋藻挂面的生产配方,操作要点,产品质量标准及保持挂面绿色的经验。
关键词 螺旋藻 挂面 生产 配方
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秋冬季节面粉生产过程中应注意的问题 被引量:1
5
作者 韦公远 《现代面粉工业》 2009年第5期5-7,共3页
秋冬季节由于气候变化,给面粉生产带来一些诸如增白剂起速和白度以及制粉技术方面的影响,根据多年的实践总结低温下面粉使用添加剂应注意的问题及其添加剂的选择和品质鉴定方法。
关键词 秋冬季 面粉加工 添加剂 影响
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小麦胚的开发利用
6
作者 韦公远 《粮油食品科技》 2011年第2期14-15,共2页
较全面地介绍了小麦胚开发利用的途径,并根据其营养组成提出了开发建议。
关键词 小麦胚 维生素E 谷胱甘肽 二十八碳醇 开发利用
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面粉厂常见技术故障及解决方法
7
作者 韦公远 《粮油食品科技》 2010年第6期13-13,共1页
针对面粉厂常见的技术故障进行了分析,并提出了解决方法,可供面粉加工企业技术人员参考。
关键词 面粉加工 技术故障 解决方法
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LXFG型粮食离心分级机
8
作者 韦公远 《现代面粉工业》 2009年第6期16-17,共2页
介绍了LXFG型粮食离心分级机的设计、工作原理及应用范围,并验证了其分级效果。
关键词 粮食离心分级机 工作原理 效果 适用范围
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牛肉拉面专用粉生产工艺及技术
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作者 韦公远 《现代面粉工业》 2011年第2期41-42,共2页
本文介绍了牛肉拉面专用粉的质量标准和所需原粮的特性,并将生产工艺和改良剂的使用作了详细说明。
关键词 牛肉拉面专用粉 原粮 制粉工艺 改良剂
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螺旋藻挂面的生产
10
作者 韦公远 《杭州食品科技》 2007年第3期19-21,共3页
通过添加螺旋藻粉,加工成天然绿色的螺旋藻面条。确定了最佳生产工艺和螺旋藻粉添加量,并较好地解决了绿色保持问题。
关键词 螺旋藻 挂面 配方
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灰分-出粉率曲线对制粉生产的指导作用
11
作者 韦公远 《现代面粉工业》 2010年第3期21-22,共2页
阐述了灰分-出粉率曲线的制作方法,以及曲线在生产实践中的指导作用。
关键词 灰分 出粉率 曲线
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