人参药材抗氧化活性的研究

采用DPPH法测定不同生长年限及产地人参中皂苷的抗氧化活性[1],比较它们之间抗氧化活性的差别。采用D101型大孔吸附树脂分离纯化人参皂苷,紫外分光光度计法测定人参皂苷含量。结果表明,在一定年限内,人参的抗氧化活性会随着年限增长而提高。

基于ITS序列和FTIR技术鉴定人参及其混伪品的研究

为建立人参的快速鉴定体系,确定常用的植物DNA条形码是否适用于人参鉴定,并探讨ITS序列与FTIR技术联用的可行性。通过分析吉林产20种植物的ITS序列,对人参、西洋参等植物提取基因组DNA、PCR扩增并进行双向测序,对其进行聚类分析,并结合FTIR技术,基于峰形、峰高、峰强等不同年限人参进行分析。ITS序列不仅能够将同种人参分类成簇,同时也可形成不同分支且支持率均在70%以上。人参皂苷的特征吸收峰为1740 cm^(-1)、1518 cm^(-1)、1450 cm^(-1),人参及其近缘种红外光谱的“指纹区”能够反映该药材化学成分的专有特征。因此基于ITS序列与FTIR技术联用可以对人参进行快速分析鉴定。