成像光谱技术在农产品/食品检测中的研究进展

作为一项新兴的过程分析技术,成像光谱技术在获得样品空间信息的同时,还为每个图像上每个像素点提供数十至数千个窄波段的光谱信息,这样任何一个波长的光谱数据都能生成一幅图像,从而实现"图谱合一"。通过对光谱、图像的分析,即可对样品的成分含量、存在状态、空间分布及动态变化进行检测。本文从成像光谱技术的原理、系统构成、数据分析方法方面进行简要介绍,并详细介绍成像光谱技术在农产品/食品检测中的国内外研究进展,目前的研究表明该项技术在农产品/食品检测中具有广阔的应用前景。

北方林地大球盖菇栽培技术

大连地区是传统的水果产地，果林面积2．7万hm^2，兼之近年退耕还林，林地面积不断加大，如何利用林下空地成为一个新的课题。我们自2004年开始试验在林地内种植大球盖菇，获得成功，取得了较好的经济效益。现将林地种植大球盖菇的主要优点及栽培技术介绍如下：

平菇发酵料覆土高产栽培技术

发酵料栽培因其生产成本相对较低,栽培成功性较高而成为平菇主要栽培方式。采用覆土出菇的方法可明显地增加产量,提高菇质的质量,增强抗病、抗杂的能力。

设施蔬菜二氧化碳施肥技术

设施蔬菜生产是相对密闭栽培场所，早晨日出半小时后CO2浓度约为100×10，比室外少200×10^-6，比蔬菜作物所需CO2浓度饱和浓度少900×10^-6。由此可见，设施蔬菜作物生长处于缺少CO2的饥饿状态，限制了光合作用，制约了生长发育，严重影响了蔬菜的产量和品质。实行CO2施肥后大幅度提高了设施蔬菜产量，改善了蔬菜品质，增加了设施蔬菜生产的经济效益。但生产中也常出现增产幅度小，经济效益低的现象，为此，我们总结多年生产实践经验，研究出设施蔬菜CO2配套施肥技术，取得了显著的经济效益。

有机食品(蔬菜)生产基地的建立与主要技术

有机食品生产要求在技术上强调传统农业农艺技术的应用,生产、加工过程遵循一系列的准则标准,并按照一定的程序开展认证活动。通过对生产基地的选择、基地的缓冲带和转换期、生产项目的确定、品种选择与种子处理、作物轮作、土壤培肥、病虫害防治、建立追踪体系等方面内容的论述,介绍无公害蔬菜生产技术要点。

西瓜综合配套高产高效栽培技术

针对大连市金州区西瓜产业发展中存在的茬口倒不开,枯萎病严重,单膜覆盖上市晚,西瓜生产供水不足等问题,经过试验研究,总结出西瓜双膜覆盖、嫁接、覆草综合配套栽培技术,主要包括嫁接换根、适期定植、双膜覆盖和覆盖稻草、合理整枝与施肥等,增产增效明显。

温室小型西瓜套草莓立体栽培技术

草莓的管道化栽培是利用管道为草莓栽培的载体,让草莓在管道上正常快速地生长、开花、结果,可在大棚进行立体栽培,提高单位面积产量。大连市金州区通过试验总结出温室半空栽草莓,地面砂培或常规栽小西瓜,一年收三季和高效立方体栽培模式,经济效益显著。

西瓜套复种粮油菜高产高效栽培技术

大连地区气温大于10℃的活动积温为3500～3800℃,无霜期180～190d,光热资源丰富。随着农业产业结构的调整,近年来金州区西瓜生产发展迅速,已成为农民致富的主要产业之一。

保护地小型西瓜人工辅助授粉技术

西瓜是虫媒异花授粉作物，若温度低、湿度大、昆虫活动量少，则自然授粉不良，难以坐果。保护地西瓜清晨开花时正值温度低、湿度大，室内昆虫极少，所以采取人工辅助授粉是提高西瓜坐果率的重要措施。笔者通过几年的实践，对西瓜人工辅助授粉有如下体会和经验，以供参考。

保护地黄瓜栽培嫁接技术

黄瓜是大连市金州区保护地蔬菜栽培的主要作物之一，由于多年连续生产导致病害发生比较严重，特别是土传病害对产量产值的影响较大。近几年，我们通过黄瓜嫁接的栽培方式，利用南瓜根系发达，耐低温抗高温，不受土传病害感染等特性，使黄瓜植株生长健壮，高抗多种病害特别是枯萎病，达到早熟高产高效的目的。现将嫁接的具体做法介绍如下。

糯玉米套种棒黄瓜节支增收栽培技术

大连市金州区是靠近大连市内的城郊农业区．年总积温4200℃，无霜期190d（天），种1茬有余，种2茬不足。近年来，为了充分利用本地光热资源。提高农业经济效益，农技推广部门大力发展糯玉米套种棒黄瓜节支增收栽培技术．取得了显著的经济效益。上茬糯玉米利用积温2100qC．下茬套种棒黄瓜利用积温1800℃．全年共利用积温3900℃．比种1茬春玉米多利用积温1000℃．光能利用率提高22．9％。

保护地西葫芦吊蔓加密栽培技术

经过长期实验和生产实践，我们研究出保护地西葫芦吊蔓加密高产栽培技术，充分利用了保护地生态空间，大幅度提高了保护地西葫芦的产量和商品率，取得显著的经济效益。现将其主要优点和栽培技术介绍如下：

温室草莓套小型西瓜立体栽培技术

随着科学技术进步,新产品新技术的不断应用,保护地水果的花样和面积越来越多.从2003年开始我们致力温室草莓和小西瓜立体栽培的试验,总结出用管道水培法在温室半空栽草莓,地面沙培或常规栽小西瓜,一年收三季,经济收入增两倍.现将其栽培技术简介如下.……

大棚马铃薯套种鲜玉米栽培技术

马铃薯和玉米两种作物。栽培容易，但效益一般，如果改变以往的栽培方式，实行反季节设施栽培。能获得很高的经济效益。从2003年开始我们进行了塑料大棚冬春茬马铃薯套种鲜玉米栽培试验，把栽培时间提前到1月份，4～6月份产品上市。经过5年的试验、示范和推广，马铃薯平均667m^2产量2000～2400kg。产值6000～8000元；鲜玉米平均667m^2产3500～4000棒，产值可达4500～6000元，一个春茬667m^2产值11000～14000元，经济效益十分可观。其栽培技术如下：

春季露地脱毒马铃薯优良品种应用及高产高效栽培技术

脱毒马铃薯是近几年来金州区大面积推广的一项新技术。2004年至今，我们坚持把引进、示范、推广技术组装配套紧密结合，产量效益明显提高，农民非常认可。现累计推广面积11万亩，平均增加产量11000万kg，平均增加效益11000万元，收到了良好的经济效益和社会效益。其优良品种应用及高产高效栽培技术如下。

糯玉米套种棒黄瓜节支增收栽培技术

大连市金州区是靠近大连市内的城郊农业区，年总积温4200cI二，无霜期190天，种一茬有余，种两茬不足。近年来，为了充分利用本地光热资源，提高农业经济效益．大力发展糯玉米套种棒黄瓜节支增收栽培技术，取得显著经济效益。该栽种模式下上茬糯玉米利用积温2100℃．下茬套种棒黄瓜利用积温1800℃。全年共利用积温3900℃，

冷棚韭菜高产栽培技术

韭菜是多年生宿根植物，风味独特、辛香鲜美、营养丰富，一年四季均可供应，对于丰富蔬菜花色品种，满足消费者需求，增加群众收入，起着重要作用。金州区是韭菜传统生产基地，韭菜栽培以冷棚栽培为主，现将冷棚栽培韭菜技术介绍如下：

菜用脱毒马铃薯优良品种高产高效栽培技术

菜用马铃薯植株在生长过程中，经病毒侵染并通过块茎、块根无性繁殖逐代增殖和危害引起种性退化。因此，必须通过脱毒技术去掉种属内病毒，恢复薯类作物原有的高产优质生理特性，才能实现高产高效栽培。2004年至今，金州区大面积推广菜用脱毒马铃薯优良品种应用技术，五年来，坚持把引进、示范、推广技术组装配套密切结合，产量效益明显提高。累计推广面积1万hm^2，增加效益15000万元，收到了良好的经济效益和社会效益。其优良品种应用及高产高效栽培技术如下：