不同地区不同储存条件对储粮“热皮”厚度的研究

粮食在储存过程中,粮温随仓温、气温变化.春夏演替过程中,粮温表现为“热皮”“冷芯”,粮堆产生温度梯度.实际工作中,粮情测温电缆行列间距通常在4~5 m,边缘测温点距粮面、仓底和仓壁0.3~0.5m,无法准确反映“热皮”处粮情状况.本实验旨在研究“热皮”厚度范围,为制定粮仓保温措施提供参考.

玉米脂肪酸值测定影响因素的探讨

介绍了玉米脂肪酸值在测定过程中的影响因素,结合实际经验总结出终点判定的辅助方法,减少平行试验的误差。

营养强化面粉的探讨

本文介绍了小麦各部分的化学成分及主要化学成分在小麦各部分的分布;阐述了小麦在制粉过程中营养成分的损失,论证了随着小麦出粉率愈低,面粉的精度愈高,但营养价值越低;高出粉率85﹪面粉含有较多的营养成分,但因纤维含量增多,人们食用后消化率降低;而我国是以谷类型膳食结构为主的国家,面粉是人民的主食之一,为了达到营养均衡解决微量元素及矿物质缺乏问题有必要生产强化面粉。

多功能变频(定频)小型仓储冷却机储粮降温研究

通过自主创新研发的第三代多功能变频(定频)小型仓储冷却机分别在2013年夏季对武汉国家稻米交易中心库存的玉米进行了度夏降温研究,冷却通风77h,最大降温幅度为18℃,平均降温15℃,粮层温度梯度2.4℃/m·粮层厚度,单位能耗为0.12kW·h/℃,仅为国家规定的15%,达到了有效控温,真正起到了节能降耗,降低粮堆温度,长储常新的目的。