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三疣梭子蟹营养成分的研究
被引量:
34
1
作者
苏秀榕
李太武
+1 位作者
欧阳芬
刘平
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第3期342-346,共5页
本文对三疣梭子蟹肉、雌雄生殖腺中含有的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、无机元素等进行了分析,并同皱纹盘鲍(HaliotisdisscusHannai)的营养成分进行了横向比较。结果表明,蟹肉中不仅蛋白质含量多于鲍,而且必需氨...
本文对三疣梭子蟹肉、雌雄生殖腺中含有的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、无机元素等进行了分析,并同皱纹盘鲍(HaliotisdisscusHannai)的营养成分进行了横向比较。结果表明,蟹肉中不仅蛋白质含量多于鲍,而且必需氨基酸(除蛋氨酸外)也都明显地高于鲍,其中色氨酸含量是鲍肉的3倍。利用三疣梭子蟹喂养小鼠对血脂无影响。
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关键词
三疣梭子蟹
生殖腺
营养成分
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职称材料
野生植物白刺果实的营养成分及其延缓衰老作用的研究
被引量:
27
2
作者
姜明
戴有盛
+2 位作者
吴承舜
刘彦
桂铁
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第3期338-341,共4页
野生植物白刺果实的营养成分及其延缓衰老作用的研究姜明,戴有盛(辽宁师范大学食品生物化学研究所,大连116022)吴承舜,刘彦,桂铁(北京市营养源研究所,北京100054)关键词:白刺,延缓衰老作用TheNutrien...
野生植物白刺果实的营养成分及其延缓衰老作用的研究姜明,戴有盛(辽宁师范大学食品生物化学研究所,大连116022)吴承舜,刘彦,桂铁(北京市营养源研究所,北京100054)关键词:白刺,延缓衰老作用TheNutrientCompositiortofWi...
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关键词
白刺果
营养成分
抗衰老作用
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职称材料
题名
三疣梭子蟹营养成分的研究
被引量:
34
1
作者
苏秀榕
李太武
欧阳芬
刘平
机构
辽宁师范大学食品生物化学研究所
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第3期342-346,共5页
基金
大连市科委资助
文摘
本文对三疣梭子蟹肉、雌雄生殖腺中含有的蛋白质、氨基酸、脂肪酸、无机元素等进行了分析,并同皱纹盘鲍(HaliotisdisscusHannai)的营养成分进行了横向比较。结果表明,蟹肉中不仅蛋白质含量多于鲍,而且必需氨基酸(除蛋氨酸外)也都明显地高于鲍,其中色氨酸含量是鲍肉的3倍。利用三疣梭子蟹喂养小鼠对血脂无影响。
关键词
三疣梭子蟹
生殖腺
营养成分
Keywords
Portunus trituherculatus reproductive gland nutritional ingredient
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
野生植物白刺果实的营养成分及其延缓衰老作用的研究
被引量:
27
2
作者
姜明
戴有盛
吴承舜
刘彦
桂铁
机构
辽宁师范大学食品生物化学研究所
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第3期338-341,共4页
文摘
野生植物白刺果实的营养成分及其延缓衰老作用的研究姜明,戴有盛(辽宁师范大学食品生物化学研究所,大连116022)吴承舜,刘彦,桂铁(北京市营养源研究所,北京100054)关键词:白刺,延缓衰老作用TheNutrientCompositiortofWi...
关键词
白刺果
营养成分
抗衰老作用
Keywords
Nitraria tangutoum Bor.delaying senescent effect
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
三疣梭子蟹营养成分的研究
苏秀榕
李太武
欧阳芬
刘平
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1996
34
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职称材料
2
野生植物白刺果实的营养成分及其延缓衰老作用的研究
姜明
戴有盛
吴承舜
刘彦
桂铁
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
1994
27
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