生物检测技术在食品检测中的实际应用

食品检测技术已经得到了很大的发展,特别是生物检测技术极大地促进了食品检测行业的发展,其贯穿于整个食品检测的各个环节,是食品检测中非常有效便利的检测方法,具有良好的发展前景。本文对生物检测技术在食品检测中的实际应用展开讨论和研究,以促进食品检测的发展。

液质联用技术在检测保健食品非法添加中的应用解析

本文在阐述保健食品以及中成药非法添加分析技术的基础上,结合液质联用技术的原理,就液质联用技术在检测保健食品非法添加中的应用问题进行探究,旨在能够更好地确保食品安全。

辽宁省某化肥企业地块污染调查评估

以辽宁省某化肥企业地块土壤污染调查为例,通过对该场地及周边地质环境的调查研究,对地块污染调查情况、风险评估方案进行梳理,分析了该场地土壤和地下水中的污染物排放种类、特征,评价特征污染物对所在地周边人群的健康风险,以便为后续相关案例评估提供参考借鉴。

我国食品检验检测体系现状及应对策略探讨

随着国家经济的飞速发展,各种社会问题也接连不断地出现。而食品的安全性问题,是其中一定不能被忽视的重点问题。不仅关乎人民群众的身体健康和生命安全,而且也会给社会造成一定的经济负担和影响。因此我们必须要确保食品安全问题的有效解决,必须要贯彻落实食品的安全检验检测工作。

液质联用仪离子源与质量分析器在食品安全检测中的运用

本文主要对液质联用仪离子源与质量分析器在食品安全检测中的运用展开分析,介绍了几种常见的离子源、质量分析器类型,针对家禽、鳗鱼以及奶粉等不同食品的检测展开讨论,最终结果显示该检测方法不仅效率高,准确性和灵敏度也非常高,适合用于食品安全检测。

熟练应用气相色谱仪 更好地开展食品安全检测

气相色谱仪是随着科学技术快速发展而诞生的新型仪器,现已从传统的气相色谱仪向便携式气相色谱仪发展,并在石油化工等领域广泛应用。本文从气相色谱仪的技术原理入手,再对它的结构及使用方法、便携式气相色谱仪进行详细阐述,进而帮助应用者实现对气相色谱仪的良好运用。

食品中维生素C的高效液相色谱检测

高效液相色谱检测方法具有很强的分辨率、灵敏度,且能够同时测定几种性质类似的食品成分。本文在阐述高效液相色谱法的基础上,具体分析高效液相色谱检测法在食品维生素C成分检测中的应用。

岩藻聚糖硫酸酯抗炎、抗氧化及其交互作用研究进展

岩藻聚糖硫酸酯是一种主要存在于褐藻和海洋无脊椎动物中的天然活性成分。岩藻聚糖硫酸酯结构中含有L-岩藻糖和硫酸基团,是一种具有多种生物活性的酸性杂多糖,已有研究表明,其具有抗氧化、减轻炎症反应、抑制肿瘤细胞生长、预防心脑血管疾病和肾功能衰竭等生物活性[1]。因其源于天然原料,来源丰富,并且安全无毒副作用,近年来人们对岩藻聚糖硫酸酯的活性研究越来越关注。

胃表康泰散的HPLC指纹图谱

目的建立中药复方制剂胃表康泰散的HPLC指纹图谱检测方法。方法采用Inertsil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈-体积分数0.1%的磷酸溶液为流动相进行梯度洗脱,流速1.0 mL·min^-1,检测波长245 nm,柱温30℃,以盐酸小檗碱为内参照峰,进行方法学验证。建立10批胃表康泰散HPLC指纹图谱,运用"中药色谱指纹图谱相似度评价软件"对10批制剂进行相似度评价,并对特征峰进行指认。结果建立的胃表康泰散HPLC指纹图谱的专属性、精密度、重复性、稳定性均良好;10批制剂的指纹图谱的相似度值为0.993~0.999。结论所建立的胃表康泰散的HPLC指纹图谱可用于其质量评价,并对胃表康泰散的整体质量控制提供可靠的依据。

天然活性成分对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究进展

糖尿病是一种以高血糖为特征的临床常见代谢病,α-葡萄糖苷酶的活性对机体血糖水平的调节具有重要意义,α-糖苷酶抑制剂可以竞争性的抑制小肠内α-葡萄糖苷酶的活性,延缓或抑制α-葡萄糖苷酶的吸收从而有效降低血糖。常见的α-葡萄糖苷酶如阿卡波糖,伏格列波糖会引起腹胀,腹泻,腹痛等不良反应。天然活性成分药效温和,毒副作用小,引起国内外研究人员的广泛关注,天然活性成分通过抑制α-葡萄糖苷酶调节血糖是近些年来的研究热点。本文综述了多糖、皂苷、生物碱、黄酮、多肽、萜类等天然活性成分抑制α-葡萄糖苷酶活性的研究,以期为天然α-葡萄糖苷酶抑制剂在降血糖保健食品及药物开发提供参考。

适合思慕雪酸奶的稳定剂筛选

由于思慕雪酸奶粘度低,易出现乳清析出及沉淀等不良现象,直接影响其市场接受度和占有率。该文在考察了不同稳定剂对思慕雪酸奶稳定性影响的基础上,通过三因素二次正交旋转组合设计试验分析,以持水力为响应值,对琼脂、PGA和高酯果胶的添加量进行了优化。结果表明,发酵后添加0.07%琼脂、0.09%PGA和0.21%高酯果胶,酸奶其持水力达到98.20%,21天保质期肉眼观察无乳清析出。在此添加量下制作的思慕雪酸奶具有较好协同增效作用,稳定性较好。

食用香精在烘焙食品中的应用

烘培在大多数国家都是很普遍的烹饪方式。在中国,烘培可以说是一个外来词,源于"baking"。香精可以为食物带来特殊的味道和口感,逐渐成为广泛运用于烘培食品的重要食品添加剂。

提升水质监测准确性和稳定性的措施分析

水质监测主要的作用就是针对水体进行相关因子浓度、种类以及变化情况等实施监测,通过水质监测能够为进行污染水体治理、水体水质评价提供科学的数据支持。但是在实际监测工作实施的过程中会有很多因素会影响水质监测的准确性以及稳定性。因此在实际中对水体进行监测的过程中必须要采取相关的措施来充分保证水体监测的准确性以及稳定性。本文主要就如何提升水质监测准确性和稳定性进行了分析。

超声波辅助法提取紫甘蓝色素的研究

本文探究了采用超声波辅助萃取法提取紫甘蓝色素的最佳工艺条件,并研究了pH值、光、热对紫甘蓝色素稳定性的影响。通过单因素试验和正交试验,确定了超声波辅助萃取紫甘蓝色素的最佳工艺条件:以乙醇溶液为浸提剂,超声波温度40℃,液固比为80:1(V/W),浸提时间为20 min,乙醇溶液浓度为20%。紫甘蓝色素对光照、温度和pH值的耐受性较差。

探讨水土保持对生态环境保护功能

为了促进经济的快速发展,人们对环境资源进行大力开发,忽视了对生态环境的保护,导致各种自然灾害频繁发生。其中,水土流失给生态环境和人们的生产和生活带来了很大的不利影响。本文从水土保持与生态环境的关系入手,然后对水土流失的基本现状与危害性进行分析,最后提出水土保持的建议对策。

食品添加剂聚葡萄糖生产过程中危害分析要点

危害分析与关键控制点即HACCP可确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。本文以食品添加剂聚葡萄糖为例,针对其制造过程中的7个关键点进行危害分析。

探讨食品检测技术在食品安全中的应用

现阶段,在食品安全监管过程中对食品检测技术进行应用具有至关重要的作用。食品安全问题是人们广泛关注的重点问题,尤其是市场经济水平的不断提升,市场中的食品越来越多元化,人们对食品的需求在不断增加。在这种背景下,食品的输出量和成交量也在不断提升。为了保证我国食品安全,需要对食品检测技术在食品安全中的具体应用情况进行分析,研究在食品检测应用中存在的具体问题,充分发挥食品检测技术的应用优势,提升我国食品安全监管水平。

添加大豆膳食纤维 让烘焙食品更健康和美味

烘焙作为一种烹饪食材的新方法,利用热量将食物烘烤变熟、变干,使其丧失水分,以便于保存。一、烘焙食品的优点防腐剂少。面包、蛋糕、饼干类是烘焙中的主要品类,这些食品有一个显著的特征——保质期短,大多为3-7天。也正是因为保质期比较短,所以烘焙食品中很少添加防腐剂。更健康。相比于油炸类、爆炒类食物.

环保原则下的化工污水处理技术探讨

近年来,随着整个社会经济的发展,化工生产技术的不断创新极大地推动了社会的生产和物质文化生活。 但是,任何事物的出现和发展都有两面性。 化工企业的飞速发展,给人们提供了许多生活资料的同时,也带来了环境问题,这是不容忽视的。 在文章中,笔者讨论了化学工业中的废水处理工艺和技术。

食品中有机磷农药残留检测方法的实际应用效果观察

随着我国经济的快速发展,人们充分重视食品安全问题。只有提高防患意识,才可以保障人们身体健康。为了确保食品安全,需要相关部门具备良好的防患意识,加强食品安全检测力度,不断优化检测方式,提高检测的准确性。本文将从分析有机磷农药残留检测方法为切入点,提出合理建议,采取行之有效食品检测方式。