大黄的生物学功能及其在水产养殖中的应用

在目前的水产养殖模式下,过度或违规使用抗生素已成为制约水产养殖健康可持续发展的关键因素之一,因此研发安全绿色的新型渔药已成为水产养殖的重点研究方向。中草药相对于化学药物具有无污染、成本低廉和资源丰富等优点,在水产研究中的应用受到越来越多的关注[1-2]。

野生与养殖鱼类营养与品质差异研究进展

本文综述了海、淡水野生和养殖鱼类群体肌肉的常规营养成分、脂肪酸和氨基酸种类组成与含量、矿物质组成和含量的特性及差异,分析其营养品质,为健康养殖技术升级及其饲料的研发提供基础资料和理论依据。

海洋红酵母菌在水产养殖上的应用

我国水产养殖业取得了巨大发展,但是高密度养殖模式在一定程度上造成了环境污染,大量代谢物和被浪费的饵料让水体质量逐渐下降,对环境影响较大。水体污染会影响水产动物生长,在通过药物治疗病害的过程中再一次加重了环境污染,还导致一部分细菌产生了抗药性,形成了恶性循环。而利用海洋红酵母菌进行养殖。

不同离子浓度和温度对北方马口鱼精子活力的影响

为了解中国北方马口鱼(Opsariichthys bidens)精子的生理特征并提高其人工繁殖受精率,以精子快速运动时间(fast movement time,FT)、寿命(life span,LT)和激活率(activation rate,AR)作为精子活力的评价指标,通过显微观察法,检测了用不同浓度的Na^(+)、K^(+)、Ca^(2+)、葡萄糖、Tris、甘油精子激活液及水温等处理对马口鱼精子活力的影响。结果表明:单因子精子激活液中,马口鱼在浓度为34 mmol/L Na^(+)、40 mmol/L K^(+)、17 mmol/L葡萄糖、温度为20℃条件下,精子快速运动时间、寿命均最高;当Tris缓冲剂浓度为33 mmol/L时,精子快速运动时间达到最大值,当Tris缓冲剂浓度为0 mmol/L时,其精子寿命最长,而在Ca^(2+)和甘油溶液中,精子快速运动时间和寿命均小于对照组(0 mmol/L),其对马口鱼精子活力具有抑制作用;在复合因子精子激活液中,马口鱼精子在激活液B(34 mmol/L Na^(+)+40 mmol/L K^(+),二者体积比为1∶1)中的快速运动时间、寿命均最高,精子活力最强。研究表明,适宜浓度的Na^(+)、K^(+)、葡萄糖和Tris因子对马口鱼精子活力有增强效果,马口鱼精子存活的适宜温度为17~25℃;在进行北方马口鱼人工授精时,可使用激活液B(34 mmol/L Na^(+)+40 mmol/L K^(+),二者体积比为1∶1)来提高其精子活力。

后生元在水产饲料中应用的研究进展

后生元已成为微生物制剂领域研究的热点之一,其具有维持肠道健康、提高机体生长性能、增强机体免疫力和抗逆性等功能。文章综述后生元的作用机理及其在水产动物饲料中应用的研究成果,旨在促进后生元产品在水产养殖行业中得到更好的发展和应用。

鸭绿江下游3种经济鱼类生长特征及种群参数估算

鱼类的生长特性不仅能反映其生长及生存状况,也能在一定程度上反映其生活环境的质量及生活史情况。本研究于2020年11月—2021年10月在鸭绿江下游捕获3种鱼类(唇[鱼骨]Hemibarbus labeo、瓦氏雅罗鱼Leuciscuswaleckii和拉氏鱥Phoxinuslagowskii),分析生物学参数与生长特性,通过FiSATⅡ软件估算其死亡系数与开发率。结果显示:唇[鱼骨]、瓦氏雅罗鱼与拉氏鱥的优势年龄组成分别为1 a、1 a~2 a、1 a;b值均近似于3(P>0.05),为匀速生长类型;生长系数K均大于0.2,为快速生长型;生长性能指数φ′在4.46~5.00之间;唇[鱼骨]、瓦氏雅罗鱼与拉氏鱥的拐点年龄分别为2.33 a、1.95 a与1.05 a,相应拐点体长分别为318.52 mm、255.67 mm与115.52 mm。3种鱼类的开发率E均大于E_(max),表明其处于过度开发状态,应限制捕捞。唇[鱼骨]、瓦氏雅罗鱼与拉氏鱥的最佳起捕体长应为319 mm、256 mm与116 mm。调查研究水域应通过增殖放流、调整增殖放流鱼类数量措施,保持资源量,适当增加唇?、瓦氏雅罗鱼与拉氏鱥的资源量,促进资源利用及可持续开发状态。

甘露寡糖对养殖鱼类生长性能和非特异性免疫的研究进展

由于抗生素的使用被限制,新型绿色饲料添加剂成为水产动物营养与饲料的研究热点,甘露寡糖作为一种功能性寡糖被认为是抗生素的替代品,研究发现,甘露寡糖能够促进动物生长,改善肠道健康并增强其非特异免疫功能。为此,综述了甘露寡糖对鱼类生长性能、肠道健康和非特异性免疫能力的影响,对其在水产养殖中的应用做出展望。

繸鳚繁殖生物学特性

2015年4月至2016年4月在黄海海域的大连市旅顺口区盐场地区逐月采集繸鳚样本350尾,采用常规生物学测定等手段,研究了繸鳚的繁殖生物学。试验结果表明,繸鳚为一次性产卵鱼类,成熟个体具有第二性征;雌雄最小性成熟年龄为2龄,雌性性腺指数在10月达到最高值;雄性在9月达到最高值;其个体绝对繁殖力为4009~11 075粒,个体体长相对繁殖力为21.87~39.96粒/cm,个体体质量相对繁殖力为20.31~64.27粒/g。相关分析显示,个体绝对繁殖力与体长、体质量、空壳质量及卵巢质量之间均达到了极显著的相关水平,个体体长相对繁殖力与卵巢质量和肥满度之间为显著性相关,个体体质量相对繁殖力与体长、体质量、空壳质量之间呈显著性负相关,但与性腺指数和年龄呈正相关。

解决三渔问题视角下北方休闲型海洋牧场如何突破发展壁垒——以山东省为例

“十四五”时期,国家将协调推进海洋资源保护与开发,继续推进海洋强国建设;海洋资源合理的开发与利用也成为各地沿海城市发展工作的重中之重。在我国海洋牧场建设工作中,山东省始终发挥着带头模范作用。随着海洋牧场建设的深入发展,休闲型海洋牧场类的项目模式也应运而生。因其诞生的自发性和盲目性,使得休闲型海洋牧场缺乏科学的技术指导及发展思路,导致了同质化现象严重、机构管理混乱、安全应急保障缺失等问题。通过对山东省休闲型海洋牧场现状的梳理研究,总结出建设休闲型海洋牧场的规范理念,并通过机构改革、战略规划等多种形式逐步完善休闲型海洋牧场建设的路径,为该地区及其他地区未来休闲型海洋牧场的规划和发展方向提供参考借鉴。

鸭绿江丹东段鱼类资源调查

为探究鸭绿江的鱼类资源群落组成现状,于2020年11月-2021年10月在鸭绿江丹东段进行鱼类资源调查。结果表明,共获得31种鱼类,隶属于6目12科29属,其中以鲤形目种类最多,共2科17属19种,占总种类数的61.29%;其次为鲈形目,共4科5属5种,占总种类数的16.13%;其他包括鲇形目2科3属3种,鲑形目2科2属2种,鳗鲡目和七鳃鳗目各1科1属1种。从分区和区系组成上看,鸭绿江丹东流域鱼类大多数属于中国平原区系复合体和北方平原区系复合体,其次为晚第三纪早期区系复合体和南方平原区系复合体。因此,中国平原区系复合体、北方平原区系复合体、晚第三纪早期区系复合体和南方平原区系复合体是组成鸭绿江丹东段鱼类区系的基础。对比已有资料,鱼类种类数明显减少,其原因可能是人类活动加剧造成环境的污染和采样存在一定的局限性等。

马口鱼秋片鱼种北方池塘培育试验

为实现北方地区马口鱼的池塘养殖,于2021年5—10月在辽宁省辽阳地区的2个池塘进行了马口鱼秋片鱼种培育试验。结果表明:马口鱼鱼苗自投放后,分别经30和33 d的培育,2个池塘夏花的平均全长为31.85 mm,平均体质量为0.28 g;再分别经123和125 d后,2个池塘秋片鱼种的平均体质量分别达到36.50和46.25 g,总计出塘秋片鱼种12300 kg,平均成活率61.9%,平均饵料系数1.62;7月份马口鱼幼鱼全长特定生长率最高值为4.00%/d,9月份马口鱼幼鱼体质量日增长最大值为0.49 g;马口鱼幼鱼从水花至秋片过程中全长与体质量呈幂函数关系。在马口鱼北方池塘养殖条件下,建议养殖水温保持在20~25℃,养殖密度控制在22.5万尾/hm^(2)左右。

无鱼粉饲料中补充限制性氨基酸对鲤抗氧化及部分免疫酶活性的影响

为探讨在无鱼粉饲料中补充限制性氨基酸对鲤(Cyprinus carpio)抗氧化性能和免疫酶活性的影响,研究设计了5组等氮等脂的饲料,分别添加不同水平的限制性氨基酸(Met∶Lys=0.318),即0%(G1组)、0.5%(G2组)、1.0%(G3组)、1.5%(G4组)、2.0%(G5组)。选取初始体质量为(55.54±0.09)g的鲤150尾,进行了为期8周的养殖试验。研究结果显示,适量补充限制性氨基酸能够提高鲤的总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧物歧化酶(T-SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性;同时降低丙二醛(MDA)含量。G4和G5组的T-AOC活性显著高于对照组(P<0.05),G2、G3、G4和G5组的T-SOD和CAT活性显著高于对照组(P<0.05),G5组的MDA含量显著低于G1、G2和G3组(P<0.05)。随着限制性氨基酸补充水平的增加,鲤肝脏的ACP、AKP和LZM活性也呈上升趋势。G3、G4和G5组的ACP活性显著高于对照组(P<0.05),G4和G5组的AKP和LZM活性显著高于对照组(P<0.05)。根据试验结果,可以得出结论:在本试验条件下,适量补充限制性氨基酸能够增强鲤的抗氧化性能和部分免疫酶活性,其中2.0%的限制性氨基酸补充量效果最好。

野生和养殖红鳍东方鲀营养品质的比较分析

本试验对野生1龄、养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀的一般营养成分及肌肉氨基酸和脂肪酸的组成进行测定,旨在比较野生和养殖红鳍东方鲀的营养品质。试验选取野生1龄红鳍东方鲀15尾（体重71-139 g、体长13.4-18.9 cm）、养殖1龄红鳍东方鲀（投喂冰鲜杂鱼）13尾（体重90-147 g、体长14.8-20.4 cm）、养殖2龄红鳍东方鲀（投喂冰鲜杂鱼）10尾（体重578-639 g、体长31.3-36.7 cm）作为样本。采用国家标准方法测定组织中的一般营养成分及肌肉氨基酸和脂肪酸组成,并对肌肉营养品质进行分析。结果表明：全鱼粗蛋白质含量以野生1龄红鳍东方鲀最高,为68.07%,比养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀分别高出了32.3%、20.6%（P〈0.05）,而全鱼粗脂肪含量则为养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀显著高于野生1龄红鳍东方鲀（P〈0.05）;养殖2龄红鳍东方鲀肌肉粗蛋白质含量显著高于野生1龄和养殖1龄红鳍东方鲀（P〈0.05）,各样本间肌肉粗脂肪和粗灰分含量差异不显著（P〉0.05）;各样本的肝脏粗蛋白质和粗脂肪含量变化较大,粗蛋白质含量按照野生1龄、养殖1龄、养殖2龄的顺序依次显著降低（P〈0.05）,而粗脂肪含量则呈现与粗蛋白质相反的变化。野生和养殖红鳍东方鲀肌肉中均检测出18种氨基酸,而且在含量上养殖红鳍东方鲀大多数均显著高于野生红鳍东方鲀（P〈0.05）。根据氨基酸评分（ASS）和化学评分（CS）,红鳍东方鲀肌肉中赖氨酸的含量相对较为丰富,且养殖2龄红鳍东方鲀必需氨基酸指数（EAAI）最高,其次为养殖1龄红鳍东方鲀,最后为野生1龄红鳍东方鲀。野生和养殖红鳍东方鲀肌肉中共检测出19种脂肪酸,且野生和养殖红鳍东方鲀脂肪酸组成相似,野生1龄、养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀肌肉中饱和脂肪酸（SFA）含量差异不大（P〉0.05）,多不饱和脂肪酸（PUFA）含量则以养殖2龄红鳍东方鲀最高,为51.54%,但是各样本间差异不显著（P〉0.05）;肌肉中C20∶5n-3（EPA）和C22∶6n-3（DHA）含量均较丰富,其中养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀DHA的含量分别比野生1龄红鳍东方鲀高出了24.7%、27.2%（P〈0.05）,而且养殖1龄和养殖2龄红鳍东方鲀EPA＋DHA的含量也显著高于野生1龄红鳍东方鲀（P〈0.05）。由此可知,红鳍东方鲀营养组成合理,且养殖红鳍东方鲀营养品质优于野生红鳍东方鲀。

益生菌在水产养殖中的技术研究

采用先进的益生菌制剂来增强动物免疫力,提高抗病能力是针对对目前水产养殖业存在问题的有效解决途径之一。益生菌是利用环境或养殖生物体内有益的微生物菌株制成,有促进生长、防止疾病、调节体内微生态平衡和改善水体环境等的作用。吴垠研究表明微生态制剂对对虾的生长速度和抗病力是有促进作用的。因此,以绿色健康无毒害为标准的益生菌研究为水产养殖业的发展提供了理论依据。

饲用酶制剂在水产动物中应用的最新研究进展

酶制剂作为一类安全、高效的绿色饲料添加剂,在畜禽类饲料中已得到广泛应用。酶制剂不仅可以在一定程度上缓解国内饲料资源的不足,还可以促进绿色养殖环境的发展。由于酶制剂受热敏性条件制约的原因,其在水产饲料中的应用率较低,但随着一些设备的应用,如多道真空后喷涂等,使液体酶制剂在水产饲料中的广泛应用成为可能。本研究就酶制剂在水产动物上的应用、作用机理和存在的问题进行了综述,并展望了饲用酶制剂在水产饲料中的应用前景,以期为饲用酶制剂的应用提供参考依据。

北方马口鱼全人工繁殖、胚胎与仔鱼发育研究

为实现中国北方马口鱼Opsariichthys bidens人工养殖和资源增殖,于2018—2021年在辽宁省辽阳县兴大养殖场开展了马口鱼的全人工繁殖试验,并观察了其胚胎和仔鱼发育。结果表明:马口鱼在池塘养殖条件下,雄鱼1~+龄性成熟,雌鱼2~+龄性成熟;在辽阳地区,池塘养殖马口鱼的繁殖期在5月10日—29日,采用注射混合催产药物(LHRH-A_(2)4~8μg/kg+DOM 4~8 mg/kg+HCG 1000~2000 IU/kg),人工干法授精,孵化篓+孵化桶接力孵化的方法,马口鱼的平均催产率、受精率和孵化率分别为73.8%、81.3%和78.8%;在水温18~20℃条件下,一次注射效应时间为25~27 h;马口鱼受精卵橙黄色,呈球形,属沉性卵,无黏性;整个胚胎发育过程历经胚盘形成期、卵裂期、囊胚期、原肠胚期、神经胚期、器官形成期和出膜期7个阶段24个时期,历时约62 h 6 min,总孵化积温1199.91℃·h,出膜后5~6 d可平游下塘;仔鱼1日龄全长(5.13±0.63)mm,至10日龄进入混合营养期,12日龄时卵黄囊消失,进入外源营养期,马口鱼仔鱼生长为异速生长;2018年催产获F1代水花1.4万尾,2020—2021年连续两年催产共获F2代水花212万尾。研究表明,通过生理和生态调控,在北方地区可实现马口鱼的全人工繁殖。

中国主要经济鱼类鱼苗适时下塘研究进展

鱼苗适时下塘理论是在土池塘清塘后水质饵料生物发展变化规律、仔鱼器官发育内在规律和土池塘轮虫高峰期可控培养规律的基础上发展而来,由生理适时下塘和生态适时下塘组成。其中,生理适时下塘是指仔鱼器官发育的阶段正好在结构功能上逐步适应开口摄食,而生态适时下塘是指外界提供适宜的开口饵料、适宜的密度和良好的外界生态环境条件等。本文梳理了鱼苗适时下塘理论的发展历程,综述了鱼苗下塘的适宜生态因子和饵料,针对中国主要养殖经济鱼类的开口饵料研究现状,将适宜开口饵料分为轮虫、卤虫无节幼体、枝角类、水丝蚓、饵料鱼鱼苗、浮游植物、母体体表黏液、复合型开口饵料和微粒子饵料9种类型,并提出今后在鱼苗适时下塘精准性、枝角类等高峰期土池塘培养技术及鱼苗阶段系列配合饵料等方面还需系统研究的建议,以期确保鱼苗成活率和生产出高质量的苗种。

辽河水域鱼类资源调查

于2020年7月(夏季)、9月(秋季)和11月(冬季)开展对辽河水域的鱼类资源调查,调查设计样点13个,共采集鱼类32种,隶属于5目10科30属。其中鲤形目最多,共计21属23种,占65.63%;鲈形目5属5种,占15.63%;鲇形目2属2种,占6.25%;鲑形目和鳉形目各1属1种,各占3.13%。结果显示,辽河流域鱼类在生活类型、摄食以及繁殖方式等方面呈多样性,辽河流域的鱼类区系复合体以晚第三纪早期区系复合体和中国平原区系复合体为主。

饲料中添加谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫力及肠道菌群结构的影响

本研究以黄尾密鲴(Xenocypris davidi Bleeker)为研究对象,探究饲料中添加不同水平的谷氨酰胺对黄尾密鲴抗氧化能力、非特异性免疫酶活性、抗病力及肠道菌群结构的影响。配制了4组等氮等脂的饲料,谷氨酰胺添加水平分别为0%(G1)、0.3%(G2)、0.6%(G3)、0.9%(G4)。选取初始体重为(2.94±0.14)g的黄尾密鲴240尾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾,置于12个带有循环过滤系统的100 L水桶之中,进行为期8周的养殖试验。结果表明:饲料中添加谷氨酰胺能够提高黄尾密鲴的总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,降低丙二醛(MDA)含量。G3、G4组T-AOC和GSH-Px活性均显著高于对照组(P<0.05),G2、G3和G4组T-SOD和CAT活性显著高于对照组(P<0.05)。G3和G4组T-AOC活性较对照组分别上升16.48%和21.77%(P<0.05)。MDA含量随着谷氨酰胺添加量的增加呈下降趋势,G3和G4组MDA含量显著低于对照组(P<0.05),与对照组相比,G3和G4组MDA含量分别下降8.08%和9.09%(P<0.05)。G3和G4组酸性磷酸酶(ACP)活性较对照组分别上升17.40%和24.43%(P<0.05),G3和G4组碱性磷酸酶(AKP)活性较对照组分别上升10.71%和17.88%(P<0.05),G4组溶菌酶(LZM)活性较对照组上升28.25%(P<0.05)。攻毒试验结果显示,与对照组[(56.67±3.33)%]的累计死亡率相比,G3[(36.67±6.67)%]和G4组[(33.33±3.33)%]的累计死亡率分别下降35.29%和41.18%(P<0.05)。饲料中添加谷氨酰胺能够增加黄尾密鲴肠道菌群Alpha多样性,增加拟杆菌门、厚壁菌门、鲸杆菌属、芽孢杆菌属和拟杆菌属的相对丰度,降低变形菌门、不动杆菌属和漫游球菌属的相对丰度。在本试验条件下,饲料中添加适量的谷氨酰胺能够有效地提高黄尾密鲴的抗氧化能力、非特异性免疫力,降低嗜水气单胞菌感染的死亡率和改善肠道菌群结构,且谷氨酰胺的添加量为0.9%效果最好。

光色、光照度和光周期对大菱鲆幼鱼生长和摄食的影响

为研究养殖过程中光照环境(光色、光照度和光周期)对大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼生长和摄食的影响,采用初始体质量为(3.17±0.07)g的大菱鲆幼鱼为研究对象,共设置5种颜色的LED光源(冷白、红色、蓝色、绿色和暖白),并在冷白光源下设计5种光照度[600、300、100、25 lx和黑暗对照(0 lx)]和5种光周期(24L∶0D、16L∶8D、12L∶12D、8L∶16D和黑暗对照),养殖试验周期为65 d,试验结束后,对大菱鲆幼鱼的存活率、特定生长率和饵料系数进行测定,同时对生长激素(GH)、胰岛素样生长因子-1(IGF-1)及神经肽Y(NPY)的水平等进行综合分析。结果表明:红色光源处理组大菱鲆幼鱼出现了较多的死亡,但光色、光照度和光周期对大菱鲆幼鱼的存活率未产生显著影响(P>0.05),红色光源处理组幼鱼的生长和摄食性能显著低于冷白和绿色光源处理组(P<0.05);光照度300、100 lx处理组幼鱼的生长和摄食性能较高且显著高于600 lx处理组(P<0.05),持续光照组(24L∶0D)幼鱼的生长和摄食性能显著低于12L∶12D、8L∶16D处理组和黑暗对照组(P<0.05)。研究表明,在大菱鲆养殖过程中要尽量避免使用红色光源,大菱鲆幼鱼适宜在较弱的光照(25~300 lx)环境中生长,强光照会抑制其生长和摄食,短光周期(0~12 h光照)相对于长光周期更利于大菱鲆幼鱼的生长和摄食。