2011年大连市食源性致病菌监测结果

目的了解大连市食品中食源性致病菌的污染状况,为食源性疾病的监测和预警提供科学依据。方法按照《全国食源性致病菌监测工作手册》的要求,对大连市区农贸市场、大型超市、宾馆酒店及个体摊贩销售点的10类食品进行沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希菌O157∶H7、志贺菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌和蜡样芽孢杆菌7种食源性致病菌进行监测分析。结果 10类共296份样品检出致病菌19株,总检出率为6.4%。其中沙门菌2株,金黄色葡萄球菌5株,副溶血性弧菌12株。结论大连市市售食品不同程度受到多种食源性致病菌的污染,水产品、鲜榨果蔬汁、即食非发酵性豆制品和熟肉制品为主要受污染食品,应加强市售食品监督管理,减少由此引起食源性疾病的发生。

大连市伤寒沙门菌扩增片段长度多态性分型

目的运用扩增片段长度多态性（AVLP）技术分析辽宁省大连市2000--2006年伤寒沙门菌分离株的多态性及遗传关系。方法采用PstI／MseI型内切酶，选择9种引物组合对30株不同来源的菌株进行AFLP分子分型。结果30株不同来源的伤寒沙门菌分为29个AFLP基因型，呈现丰富的多态性。结论AFLP技术是一种兼具有效性和效率性，适用于伤寒沙门菌分子流行病学研究。

2010年大连市公共场所公用物品的卫生状况

目的了解大连市公共场所卫生状况,为建立卫生监督、监测管理的长效机制和提升公共卫生整体水平提供依据。方法依照《公共场所卫生检验标准检验方法》进行检验,对大连市2010年公共场所公用物品监测的结果进行统计分析。结果 2010年共检测公共场所公用物品1 750件,总合格率为95.54%;宾馆酒店、洗浴场所、美容美发场所合格率分别为96.81%、95.10%、92.61%。结论大连市公共场所卫生状况总体良好,但美发美容店的毛巾合格率不高。应进一步加强公共场所的卫生管理力度,提高全市公共场所的卫生水平。