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题名天然食品防腐保鲜剂的发展现状及前景
被引量:1
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作者
李妍琳
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机构
辽宁省大连市金州新区食品化妆品监督所
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出处
《生物技术世界》
2015年第3期40-40,共1页
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文摘
食品防腐保鲜剂的应用,能够保证食品的营养,利于食品的长期保存,主要是由于食品在物理、生化等条件的作用下,其营养成分可能会流失,甚至会变质,但食品防腐保鲜剂是一种重要的添加剂,在食品加工与贮藏中进行应用,从而保证产品的无毒、无害与高效。本文将分析天然食品防腐保鲜剂发展的现状及前景,旨在促进天然食品防腐保鲜剂的持续发展,保证食品的安全。
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关键词
天然食品
防腐保鲜剂
发展现状
前景
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分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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