渔业企业经济信息和电子商务网站建设探讨

随着我国互联网的发展 ,国内渔业企业网站建设发展很快 ,本文就辽宁省大连海洋渔业集团公司网站《中国渔城》建设中的方案设计、网站系统开发架构。

大型企业集团快速以太网建设

本文从快速以太网工程建设的特点和目标、网络系统设计原则、网络系统所支持的功能、所采用的网络技术、网络设备的选择、网络管理五个方面就辽渔集团的快速以太网的设计与建设工作谈了一点体会。

南极磷虾油的气相色谱指纹图谱和聚类分析

采用HP-88型石英毛细管柱,对10批不同月份采集的南极磷虾所提取的南极磷虾油进行测定,建立了南极磷虾油的气相色谱指纹图谱。采用国家食品药品监督管理局推荐的"中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2004A版)"的程度相似度计算法结合聚类分析对10批南极磷虾油所共有的13个特征峰进行比较分析,从而对其质量和品质进行评价,判定结果与实际情况相吻合。通过实验方法学考察,表明该气相色谱指纹图谱法具有良好的精密度和重现性。该方法准确、可行,可为南极磷虾油的品质控制提供技术参考。

小黄花鱼鱼糜制品品质的研究

以冷冻小黄花鱼为材料,运用正交试验法研究不同擂溃时间、不同用盐量、不同淀粉量对小黄花鱼鱼糜制品品质的影响。结果表明,在擂溃时间40 min,用盐量1.5%,淀粉量4%时,制成的鱼糜制品品质较好。

南极冰鱼软罐头加工工艺的研究

以南极冰鱼为原料,加工成调味的软罐头产品,运用正交试验法研究不同油炸温度、油炸时间、浸料时间对南极冰鱼软罐头品质的影响。结果表明,在油炸温度180℃,油炸时间4 min,浸料时间1.5 min条件下,制成的软罐头产品综合品质较好。

气相色谱外标法测定南极磷虾油中的EPA和DHA含量

通过KOH-甲醇、硫酸-甲醇的回流甲酯化法与GB28404-2012标准的甲酯化法进行对比,发现前者可以将南极磷虾油中的各种脂肪酸快速、有效地转化成脂肪酸甲酯,用毛细管气相色谱法进行测定,拟合标准曲线建立EPA和DHA的外标定量分析方法,同时与峰面积归一化法进行对比。该法对EPA、DHA的相对标准偏差分别为1.9%和4.7%,回收率分别为98.6%和98.3%;外标法的重现性好,准确度高。

纤维素酶辅助提取裙带菜孢子叶多糖工艺条件优化的研究

裙带菜孢子叶富含多糖等营养成分,由于质地较硬,在裙带菜加工过程中常被以废弃料的形式扔弃,造成了资源的浪费和对环境的污染。从资源再利用与环境保护的角度出发,以裙带菜孢子叶为研究对象,孢子叶多糖提取率为指标,利用响应面中的Box-Behnken设计优化了纤维素酶辅助提取裙带菜孢子叶多糖的工艺条件。研究结果表明,纤维素酶辅助提取裙带菜孢子叶多糖的最佳工艺条件为:酶加量1.3%、液料比58:1、时间3.2 h,实际得到的孢子叶多糖提取率为7.25%。此结果为提高孢子叶多糖的提取率提供了一定的借鉴,为下一步研究裙带菜孢子叶多糖的性质及功能奠定了一定的基础。