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果蔬脯中还原糖的测定
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作者 陈艳华 《企业标准化》 2003年第8期23-24,共2页
糖在分析上直接以还原糖法测定的糖为还原糖,如葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等.
关键词 果蔬脯 还原糖 含量测定 测量方法 酸度控制 费林氏液 滴定法
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