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维生素E和C对肉鸡生长和品质的影响
1
作者
初冠群
《中国畜禽种业》
2012年第3期132-133,共2页
近年来,随着人们生活水平的提高,膳食与健康的关系越发引起人们的重视,人们对肉的品质也有了更高的要求。鸡肉是人类食物的重要组成部分和重要的营养来源,人们对肉鸡的消费需求已经由数量型转向质量型,人们更关心的是鸡肉的风味、...
近年来,随着人们生活水平的提高,膳食与健康的关系越发引起人们的重视,人们对肉的品质也有了更高的要求。鸡肉是人类食物的重要组成部分和重要的营养来源,人们对肉鸡的消费需求已经由数量型转向质量型,人们更关心的是鸡肉的风味、质地、营养和安全性等因素。生长快,肉质差的肉鸡品种已经不再受消费者的欢迎,市场份额逐年缩小,而肌肉品质优异,生产成本低的肉鸡品种越来越受到消费者的青睐。
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关键词
肉鸡
维生素E
品质
生长
营养来源
消费需求
市场份额
消费者
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题名
维生素E和C对肉鸡生长和品质的影响
1
作者
初冠群
机构
辽宁省抚顺市新宾县动物卫生监督管理局畜牧科教股
出处
《中国畜禽种业》
2012年第3期132-133,共2页
文摘
近年来,随着人们生活水平的提高,膳食与健康的关系越发引起人们的重视,人们对肉的品质也有了更高的要求。鸡肉是人类食物的重要组成部分和重要的营养来源,人们对肉鸡的消费需求已经由数量型转向质量型,人们更关心的是鸡肉的风味、质地、营养和安全性等因素。生长快,肉质差的肉鸡品种已经不再受消费者的欢迎,市场份额逐年缩小,而肌肉品质优异,生产成本低的肉鸡品种越来越受到消费者的青睐。
关键词
肉鸡
维生素E
品质
生长
营养来源
消费需求
市场份额
消费者
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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作者
出处
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1
维生素E和C对肉鸡生长和品质的影响
初冠群
《中国畜禽种业》
2012
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