2014年沈阳市晚粳稻谷品质分析和评价

沈阳市是辽宁省产粮大市,粳稻谷是主要种植粮种。对2014年种植的晚粳稻谷主要品种的质量、品质进行检测、分析和评价,结果表明:测试结果依据《稻谷(GB1350-2009)》的粳稻谷指标评定,出糙率、整精米率等主要指标均达到中等以上水平,测试品种均符合各级储备粮质量要求,适宜作各级储备粮。测试结果依据《优质稻谷(GB/T17891-19991)》的粳稻谷指标评定,出糙率、整精米率、食味评分、直链淀粉、胶稠度、垩白粒率等指标均符合优质稻谷标准要求。综合来看,辽星19号、沈农9816、金丰大穂、盐丰28、辽星6号的质量品质表现良好,建议农民试种上述品种。

玉米脂肪酸值检测方法研究

玉米脂肪酸值检测方法试验结果表明,脂肪酸值随着蒸馏水加入量的增加逐渐减小,最佳的检测方法为:试样量、乙醇加入量、移取样液量不变,无二氧化碳蒸馏水的加入量由原来的50 mL增加到100 mL,并且在滴定前一次加入,然后再进行滴定,此方法便于观察、精密度较好、结果准确度高。