盘锦市市区销售熟肉制品微生物监测结果分析

目的了解盘锦市市区出售熟肉制品的卫生状况，为进一步改善熟肉制品卫生质量提供科学依据。方法按国家规定监测频次每月采集市辖宾馆、酒楼销售的烧烤类和酱卤类熟肉制品，检测其细菌总数、大肠菌群和致病菌，并对检测结果进行统计分析。结果2000－2006年共检测样本1507份，总合格率为80．62％（1215／1507），其中细菌总数合格率为91.17％，大肠菌群合格率为85．40％，未检出致病菌。各年度总合格率均在77％～87％之间。烧烤类合格率（84．17％）比酱卤类合格率（76．65％）高。结论盘锦市市区宾馆、酒楼销售的熟肉制品合格率较高，卫生质量较稳定。但为防止食源性疾病的发生，仍是监督监测工作的重点。

什邡市湔氐镇地震灾区卫生防疫干预效果分析

目的了解汶川地震后,外援防疫队采取的综合性卫生防疫措施对于控制灾区传染病流行、提高灾区居民的卫生防病意识的效果。方法选择四川省什邡市湔氐镇的5个自然村,共3106户,9644人,进行防疫措施干预前后2次调查,评估干预效果。结果5个自然村受伤152人、死亡59人,房屋损毁率99.84%。95.30%居民居住简易帐篷。仅有0.52%的居民近期出现发热、腹泻、眼病疾患;87.02%的居民饮水及96.88%的居民食品靠政府提供;96.36%的居民户接受了震后卫生防疫知识健康教育。结论当地未发生传染病的流行,灾后及时采取的健康教育、环境消毒、集中发放饮用水、遇难者尸体处理等综合卫生防疫等措施效果明显。

致病性坏死梭杆菌溶胶原蛋白提取与毒性分析

为验证坏死梭杆菌的溶胶原活性以及溶胶原蛋白在细菌感染宿主早期的可能作用,本研究利用超声波破碎处理、离子交换层析和凝胶过滤技术,从坏死梭杆菌国内流行株(AB株)的菌体分离获得一种具有溶解牛Ⅱ型胶原蛋白能力的溶胶原活性蛋白(CP)。CP的相对分子量约为50 ku,CP的胶原酶活力为20.3 U/mL。将其腹腔接种小鼠,纯化的CP可诱导小鼠出现皮下坏死病灶,肝、脾脏肿大等症状;组织病理学分析表明CP导致小鼠肝细胞出现大面积坏死,并形成肉芽肿病症;另外,CP对小鼠肝细胞(NCTC 1469)表现出细胞毒性作用,出现多种超微结构变化特征,但小鼠巨噬细胞(Ana-1)对CP的敏感性相对较弱。研究结果表明,本研究分离获得的CP的生物学特性与已报道的坏死梭杆菌毒力因子的生物学特性截然不同,推测CP可能是一种新型毒力因子,可能在细菌感染宿主早期入侵宿主过程中发挥重要作用。

浅谈对劳动者进行职业健康和安全教育的重要性

对劳动者进行职业健康和安全教育不仅是为了保护劳动者,也是我国职业教育可持续发展的重要保障。目前劳动者职业健康和职业安全意识薄弱,劳动者应了解职业健康的重要性,并了解职业健康与安全得基本知识理解其重要性。通过系统专业的职业健康与安全培训,让劳动者掌握职业防护相关知识和方法,降低职业危害的发生率。