2019年辽宁省玉米收获质量和品质分析

为了解2019年辽宁省玉米总体质量和品质情况,统计了各地区玉米种植面积及产量情况;分析了2019年辽宁省玉米质量调查和品质测报数据;对比了近三年质量情况,统计分析了各市优质品种质量情况和同一品种在不同地区的表现情况。结果表明:2019年玉米一等比率为92.6%,比2018年提高1.0%;三等以上占100%。玉米容重平均为747 g/L,与2018年基本持平,不完善粒率较前两年有所降低,千粒重升高。同一地区不同品种的品质情况不同,有的相差较大,同一品种在不同地区种植也有一定差异。在气候方面,2019年辽宁省没有受到大的自然灾害影响,玉米质量与产量总体与去年持平或好于去年,个别地市如抚顺、朝阳、葫芦岛等地受气候影响玉米质量整体略低于去年。

2021年度“中国好粮油”评选过程经验总结和思考

论述了“中国好粮油”行动的意义,通过辽宁省2021年度“中国好粮油”项目申报材料审核和企业的实际考察工作,从企业申报、优粮优产、优粮优购、优粮优加及优粮优销等几个方面阐述了项目申报过程中相关企业管理和产品质量方面需要提高的地方,为有意愿申报“中国好粮油”产品的企业提供参考。

不同的存放条件对油脂酸价和过氧化值的影响

对3份油脂试样在不同的存放条件下放置40d,期间每隔10d检测一次酸价和过氧化值,研究结果表明,不同存放条件下油样的酸价和过氧化值都在增长变化,空气、水分、光照和温度等条件对油样酸价和过氧化值测定都有较大影响。

高大平房仓粮面密封压盖技术应用实践

针对高大平房仓密闭性能和仓顶结构的隔热差、影响安全储粮的问题,介绍了在高大平房仓中应用高强度绝热PEF粮面覆盖板隔热压盖技术,该技术的应用可有效隔断仓房空间与粮堆之间的湿热传递,减少仓温乃至外温对粮堆(特别是粮堆表层)的影响,使储粮温度长期处于低温状态,确保储粮安全。

不同加工精度粳稻谷食味品质变化

为研究粳稻谷加工成糙米及不同等级大米食味品质变化情况,用食味计对不同加工精度大米的食味值、直链淀粉含量、蛋白质含量进行测定,结果表明:糙米在碾磨成三级大米后,食味值提升2.5%,直链淀粉升高7%,蛋白质损失率19.35%;加工成三个不同等级大米后,二级大米比三级大米食味值提升1.5分,三个等级大米直链淀粉和蛋白质含量无显著性差异。

浅谈罩棚仓安全储粮问题及对策

罩棚仓罩棚仓储粮时要对仓顶维护结构保温隔热设施进行改造,以聚氨酯发泡单层彩板隔热性价比最佳,同时布设麻袋墙,增加排风设施强制通风散气,加强害虫防制和防鼠、雀措施,入仓粮食要达到安全储藏标准。