浅谈动物源性食品安全中存在的问题与对策

随着我国人民生活水平的日益提高，肉、蛋、奶、水产品及动物制品已成为国民饮食结构的主要食品，但动物源性食品的安全性问题，关系到人的身体健康，引起广大人民群众的关注和共识，国家对此也十分重视。本文就如何解决动物源性食品的安全性问题归纳如下。