食品添加剂使用中存在的问题与对策

由于现代食品工业的飞速发展,食品添加剂已成为当今食品加工行业的＂秘密武器＂。食品添加剂不仅改善了食品的色、香、味,丰富了食品的种类、增强了食品的方便性,还对食品的保质、保鲜起到了重要作用。对食品工艺的改善,营养成分的提高等也起到了积极的作用。是食品不可缺少的质改剂。