番茄原汁的改进工艺

主要研究一种强抗氧化性保健番茄原汁,能够抗衰老,延缓疲劳发生。通过对番茄原汁加工中的几个关键工艺步骤对产品抗氧化性影响的研究得出结论:68℃下对番茄原汁进行预热处理,单独使用茶多酚作为护色剂,95℃温度进行杀菌得到的番茄汁抗氧化能力最强。制备的保健番茄原汁口感醇厚,酸甜适口,颜色鲜艳。

中草药饲料添加剂的研究与应用

随着人们生活水平的提高,＂绿色、安全、健康＂饮食成为主导观念。传统药物添加剂（抗生素、激素、化学合成药物等）在推动畜牧业快速发展,提高畜禽产量和质量的同时,也容易造成畜禽产品药物残留量增加,直接或间接影响人类的身体健康。近年的研究结果表明中草药作为饲料添加剂具有促进饲料消化吸收、提高饲料转化率、防治疾病、调节机体免疫功能、改善畜禽产品质量和提高生产性能等的良好作用。

致病菌耐药性问题日趋严重

通过对一段时间以来科技特派活动反馈资料整理发现，养殖户对疾病治疗问题关注度较高。尤其是乱用抗生素问题亟待解决：一部分中小规模养殖户不经兽医诊断、根据自己的经验给畜禽使用抗生素类药物；不少兽医门诊药店只经简单诊断就开出大处方用药；兽医门诊、品牌服务意识淡泊、以药养医导致大量药品滥用。养殖户反应抗生素类药物一次投药有效率不高，经常需要二次换药导致治疗时间、费用增加。

畜禽粪便无害化处理实用方法

畜牧业已经发展成为农村经济的支柱产业。发展的同时污染问题也非常严峻，如何处理畜禽粪便变废为宝，实现畜牧业的可持续发展，必须引起高度重视。粪尿污染不仅危害人类生存环境，同时危害畜牧生产安全。近年来，畜禽养殖业向规模化发展以及农牧脱节导致了粪污密度增加。病原菌、微生物大量繁殖传播危害养殖环境，还严重污染了大气、水体、土壤环境。以下简要介绍几种行之有效的粪污处理方法。