提高产品检验检测能力的探讨

本分阐述了食品检验检测的现状,并从建设食品检验检测机制、提高食品检测人员的综合素质、加大食品检验检测的频率和创建食品检验检测信息分享平台等四个方面,探讨了提高食品检验检测能力的途径,以期为保障食品安全提供参考价值。

产品检验准确性的控制因素研究

本文从样品抽取、检验仪器、检验试剂、实验室环境和检验操作等五个方面,分析了食品检验准确性的控制因素,以期为提高食品检验工作的质量和效率提供借鉴意义。

热分析技术在食品分析中的应用

本文叙述了热分析法在食品的脂类、淀粉、蛋白质等中的详细应用,结果发现热分析技术借助其无污染、无试剂、无破坏、准确、快速、用量少等特点,在食品分析等工作中有着重大积极作用,为深入研究食品问题准备了新的理论与技术基础。