浅谈畜产品质量安全与控制措施

畜产品质量安全问题,事关民生,是社会关注的焦点和热点问题。尤其近年来畜产品违禁添加、药物残留超标等事件时有发生,如“速成鸡”、“瘦肉精”、“病死猪肉”“氟虫腈”等食品安全事件让人触目惊心。作为基层畜产品安全战线上的一名普通工作人员,结合自身工作实际,浅谈在养殖、屠宰、检测方面存在的畜产品质量安全隐患及如何控制对策。

阜蒙县生鲜乳收购站存在问题和控制措施

笔者是一名基层畜牧工作人员,近几年来主要负责辖区内的生鲜乳监管工作。下面笔者浅谈下对生鲜乳收购站、生鲜乳运输车、奶畜养殖场监督检查中存在问题和控制措施。

浅谈推进“无抗”养殖意义及措施

为了切实保障畜产品质量安全,遏制动物源细菌耐药性的产生,引导科学减量使用兽用抗菌药、饲料生产企业无抗配方技术、养殖环节规范用药水平、无抗养殖品牌化建设水平的明显提高,做好无抗养殖的推广工作,已是当前养殖业一大趋势。1无抗养殖重点目标（1）提高科学用药的安全意识。加强畜产品安全宣传培训数量,对兽药饲料生产经营使用单位和养殖从业人员开展相关法律。

鸡肿头综合征的防治

鸡肿头综合征是禽肺炎病毒引起的一种传染病,主要症状是头部肿胀伴有呼吸困难、咳嗽特征性的神经症状和呼吸道症状,发病率较高,传播速度较慢。该病目前尚无有效的治疗药物,可用病毒唑、清热解毒的中草药进行治疗,同时可用抗菌的药物,该病以预防为主。