高效液相色谱法同时测定食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜的方法研究

采用色谱柱Shimadzu VP-ODS,150×4.6,5μm,对缓冲溶液pH,流动相各组份比例进行了研究,实现了山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜四种常用添加剂8分钟内同时、快速、准确检测。色谱条件为:流动相A:0.02mol/L乙酸铵溶液(pH=6.5),B:甲醇,15%B;流速,1.2mL/min;检测波长230nm。加样回收率试验山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜的回收率分别为100.03%、99.75%、98.88%、101.4%,RDS<5%。试验结果表明,此法不仅定量准确、精密度高而且操作极为方便。

原子吸收测定用样品前处理方法探讨与研究

通过对GB/T5009.11-2003砷、GB/T5009.12-2003铅、GB/T5009.13-2003铜、GB/T5009.17-2003汞国家标准方法中样品前处理方法的探讨,透过现象看本质,它们具有相同的作用原理。笔者结合长期试验,摸索出一套简便易行的样品处理方法——高压消解罐法,经对比实验及重复性实验表明,重复性良好,RDS﹥5%,尤其在测定食品中易受污染的痕量铅及易挥发砷及总汞时,结果均优于其他样品处理方法。高压消解罐法实现了一份样品消解液同时对食品中砷、铅、铜、汞的测定,大大提高了工作效率,空白值低、挥发性元素不易损失,避免环境污染,值得推广使用。

对啤酒中双乙酰检验分析存在问题的探讨

就啤酒双乙酰检验分析过程中存在的问题进行了探讨,从理论上对水蒸气蒸馏作了简要阐述,并就发现的问题提出了一些探讨性的解决方法。