齐心协力 开创辽宁省食用菌产业美好明天

近年来,我国食用菌产业发展迅猛,总产量已占到世界的70%以上。食用菌产业在农业领域位居第6位。辽宁省食用菌产业发展取得了长足的进步,生产规模逐年增加,产量、质量不断提高,经济效益显著提升,对拉动地方经济增长,促进农民增收发挥了积极作用。目前,全省食用菌种植总量已经超过14亿袋（盘）,鲜品产量达140万吨以上,产值近90亿元。

推进食用菌产业化基地建设

近年来，我国食用菌产业呈现出稳步快速发展的趋势。据统计，2009年中国食用菌总产量已超过2000万吨，占世界食用菌总产量的75％以上，产值近1100多亿元。全国已建有数千个食用菌种植村，

新宾县食用菌产业向规模化、现代化发展

新宾县食用菌生产历史悠久,1998年成立了抚顺红升香菇市场,成为当时辽宁乃至东北地区最大的香菇生产基地。多次受到国家、省、市有关部门表扬。1995年全国最大的食用菌会议安排在我县参观学习。目前,全县在15个乡镇均有食用菌生产。其中发展比较好的乡镇有红庙子、永陵、红升、苇子峪等乡镇。2014年红庙子半熟料香菇生产779棚、黑木耳生产70亩;永陵全熟料香菇生产39万棒、黑木耳生产112亩；红升全熟料香菇生产60万棒、半熟料香菇生产28棚；苇子峪全熟料香菇生产82万棒、半熟料香菇生产1l棚、黑木耳生产38亩、平菇5万棒。

辽宁北虫草的发现与发展

北虫草（也称蛹虫草、北冬虫夏草），与冬虫夏草同属异种，蛹虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸等多种营养成分，还含有腺苷、多糖、SOD以及多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。北虫草的发现与发展，为人类开辟了新的营养源。

改进抚顺市香菇栽培模式的建议

抚顺市位于辽宁省东部长白山余脉，丰富的森林资源和较大昼夜温差气候条件十分适宜香菇生产。从上世纪80年代起，抚顺市的香菇生产已成为全市农民增收致富的主导产业。由抚顺市创造的香菇“半熟料开放式”接种粮菌间作的“露地香菇”栽培模式，在一段时间里推动了全省乃至东北地区香菇产业的发展。2000年，抚顺市“露地香菇”突破了1．5万亩，

抚顺市菌林两旺持续发展

抚顺东部山区发展食用菌产业具有得天独厚的优势。一是资源优势。抚顺市森林总面积1000万亩,木材蓄积总量5000万立方米,木材加工剩余的边角余料、木屑以及农作物秸秆等,为栽培食用菌提供了丰富优质的原料。二是气候优势。抚顺市冬季寒冷,空气清新,杂菌少;夏季高温期短,非常适合食用菌的栽培。三是市场优势。我国的食用菌产品多出口到日本、韩国和俄罗斯等国家,抚顺具有地域较近的优势。

用科技创新引领行业发展

辽宁省食用菌协会的成立,将对全省食用菌产业发展起到组织、协调、引领的作用,将更有利于全省食用菌产业的战略性发展和产业升级。现在,辽宁省出口菌棒到韩国和日本,协调菌棒出口是亟需解决的实际问题。出口菌棒实际是出口原料资源,特别是香菇,以木屑为主料,更是出口枯竭资源,应该加以限制,良农公司在这方面开拓了出口新局面,将菌棒出口改为技术出口,在国内利用秸秆资源制好的菌棒,然后连同菌棒和科技人员一起到韩国和新加坡管理出菇,然后将鲜菇就地转售给当地的流通企业，这种作法大大提高了食用菌的附加值，如原料出口到新加坡，每个菌棒只赚3～5元，但经中方技术人员管理出菇后，每棒产香菇平均0．8公斤，每公斤售价14新币，合人民币70元，折合每棒能赚18～20元，增值6倍。