国家饲料卫生标准中规定限磷指标的必要性

磷是动物饲料中重要的营养指标之一，缺磷会使饲养动物出现诸多缺乏症，日粮中严重缺磷或消化吸收不良则影响动物的生长和发育，影响其生产性能。但饲料中磷含量过高，也将会带来严重的环境污染和资源浪费。鉴于目前植酸酶生产和应用技术的成熟，本着可持续发展的思想，有必要在国家饲料卫生标准中规定出饲料限磷指标，从而强制限制高磷饲料的生产，达到保护环境和节约资源的目的。

pH值对植酸酶酶活的影响及其在猪、鸡消化道中的分析

通过测定在不同pH值条件下两种植酸酶的活性 ,发现pH值对植酸酶活力有较大影响。在鸡嗉囊的pH值条件下 ,T植酸酶和N植酸酶的酶活相对标准酶活都是 10 0 % ,而在动物真胃的pH值条件下 ,T植酸酶和N植酸酶的酶活相对标准酶活分别是 77 82 %和 4 9 6 1%。

畜禽产品中残留抗生素的危害及消除方法

人们在谈论抗生素的危害时，经常强调需要在动物饲料中限制使用抗生素。从2006年1月开始，欧盟要求全面禁止在动物饲料中添加抗生素，随后日本和韩国等发达国家也建立了相应的条例，国际奥委会也要求北京为2008年奥运会提供符合欧盟要求的抗生素含量极低的安全肉食品。