创金色财富 建绿色家园

辽宁绿丰园农业综合开发有限公司成立于1999年10月,是省内集林业、农业经营开发于一体的大型现代化综合企业,以林业及林产品加工为主体,兼营畜牧养殖及种植业,是一家多种经营的股份制民营企业.

富硒杂粮营养速溶粉的研制

以多种杂粮为主要原料,经蒸煮预熟化处理和挤压膨化技术制备富硒杂粮营养速溶粉。采用单因素和正交试验确定了富硒杂粮营养速溶粉的加工参数:挤压机的挤压温度140℃、物料水分35%、螺杆转速300 r/min。结果表明:富硒杂粮营养速溶粉的焓值增加,淀粉与脂肪形成淀粉脂复合物。在该参数条件下制备的富硒杂粮营养速溶粉的溶解度得到明显改善,口感细腻,色泽和风味均达到较佳水平。