大豆蛋白酶解制寡肽过程中蛋白酶再利用的研究

研究了在水解大豆蛋白反应中采用吸附法回收再利用蛋白酶的可行性。结果表明:吸附法可有效回收Alcalase碱性蛋白酶。首次大豆蛋白水解反应中黑曲霉酸性蛋白酶的加入量为6%g/g蛋白,Alcalase加入量为15μl/g蛋白。用大豆蛋白原料吸附回收蛋白酶进行二次大豆蛋白水解反应,酶的补加量为:酸性酶的加入量为5%(g/g),Alcalase加入量为2.5μl/g。

热处理对大豆蛋白酶解性能的影响

研究了在没有外加碱的pH渐变条件下枯草杆菌碱性蛋白酶(Alcalase2.4L)单酶水解和枯草杆菌碱性蛋白酶与黑曲霉酸性蛋白酶复合水解大豆蛋白反应中热处理对大豆蛋白水解性能的影响。结果表明,通过对大豆蛋白原料进行热处理,在Alcalase单酶水解情况下,可提高大豆蛋白的水解度,但大豆蛋白的降解率却下降很多,而在Alcalase与黑曲霉酸性蛋白酶复合水解情况下水解度有所提高,而降解率受影响很小,大豆蛋白经90℃、10min热处理,其水解度由未经热处理的26%提高到30.2%。

热处理对大豆蛋白水解物的影响

研究了在pH渐变条件下Alcalase与黑曲霉酸性蛋白酶复合水解大豆蛋白反应中热处理对大豆蛋白水解物的影响。结果表明,大豆蛋白经90℃、10min热处理,其水解度由未经热处理的26％提高到30.2％,所得水解物中分子量小于1350的寡肽占71.2％。

二硫化碳生产技术概况

本文介绍二硫化碳的应用、消费及生产技术概况,重点介绍天然气法制二硫化碳,并就发展我国二硫化碳工业提出建议。

粘胶基炭纤维毡的制备

介绍了粘胶基炭纤维毡的制备方法 ,讨论了预处理、浸渍时间。

重芳烃的利用途径

本文介绍了重芳烃的来源、组成及其利用途径,并对我国综合利用重芳烃提出了设想和建议。

高温隔热材料——炭毡(二)

3.炭毡的力学性能(1)抗拉强度炭毡的抗拉强度一般在0.1～0.3N/mm^2之间。由于作隔热材料使用,因而过高的抗拉强度意义不大,但是,必须具备一定的自立性,否则在使用中容易出现变形。

高温隔热材料——炭毡(一)

引言新型高温隔热材料炭毡的历史只有十几年。由于它具有:导热系数小、热容量低、密度小、线膨胀系数小、耐高温、耐热冲击性强、耐化学腐蚀性强等优异的性能,在真空和气体保护高温电炉上,被用作隔热保温材料,在节电方面,取得显著的效果。

1,5-萘二磺酸生产中温度对异构物形成的影响

阐述在合成 1,5 -萘二磺酸过程中温度对异构物形成的影响。

泡沫碳纤维材料的生产

介绍了泡沫碳纤维制品的生产工艺。讨论了粘合剂浓度、短碳纤维表面处理。