生命发展机遇——窗口期营养 达能营养中心第十二届学术年会

各位同仁,2006年联合国营养常务委员会(SCN)提出,从妊娠期到出生后1～2岁是通过营养干预预防成年慢性病的机遇窗口期(the window of opportunity)。同年世界银行题为"重新将营养定位为发展的中心问题"的报告中也指出,改善人群营养的机遇窗口期为妊娠至出生后两年。将慢性病的预防提前到生命的开始和早期表明,

食物营养素度量法

食物营养素度量法(Nutrition Profiling)是一种根据食物营养成分组成对其进行分类和营养评价的新方法。营养素度量法是目前国际上能够较好地体现食物整体营养价值的一种最新的评价方法,是食品包装营养标签的科学基础。营养素度量法用科学的方法根据食物的营养成分与人体健康或是否能预防疾病来分类食物,根据制定的营养评价指标对食物的营养成分进行评估。在实践应用中,NP可以用于包装正面的营养标签表达,这样就能帮助消费者简单容易的区分健康和非健康食物,并在超市等繁杂食物中轻松选择出自己所需要的食品。