星级饭店员工过度劳动现状及影响因素研究

本研究对星级饭店员工的过度劳动状况进行了调研,结果表明星级饭店的过度劳动程度较为严重。处于轻度过度劳动的员工占比为21.85%,中度为47.1%,重度为1.38%,仅有29.72%的员工“不过劳”。通过构建ologit回归模型对星级饭店员工过度劳动的影响因素进行分析,并在此基础上进一步对其边际效应分析,求解出各影响因素的边际贡献。其中陪伴家人时间、加班频率、体力脑力付出、劳动强度、时间压力、人事流动率等是影响星级饭店员工过度劳动的主要因素。通过异质性分析,不同性别及年龄段的员工在过度劳动的成因上表现出显著差异。本研究最后为星级饭店员工过度劳动问题的缓解、防治,提出了几点建议。