以通城猪为素材的新品种培育——“鄂通两头乌”

以通城猪为母本,导入50%的大白猪血缘,从其F1互交后代中选择两头乌毛色的公、母猪横交固定,继代选育4个世代,已初步育成保持通城猪两头乌毛色和优良肉质特点,且生长较快、瘦肉率适中,适合高档、特色猪肉开发需要的新品种——＂鄂通两头乌＂。新品种的主选性状与通城猪相比较：平均日增重为626 g,提高了30.4%,料重比为3.18,达90 kg体重的日龄为181.7天;胴体瘦肉率为51.6%,比通城猪提高了7-10个百分点;初产母猪平均窝产仔数为9.64头,增加了1.04头;且其胴体肉切块色泽鲜艳,保水力强,细嫩,大理石纹明显,肉味口感好。

通城猪的保护和利用

湖北省通城县种畜场是由湖北省人民政府拨款于1959年建立的通城猪原种场,属全民所有制事业单位(企业化管理),2008年被农业部确定为"国家级华中两头乌猪(通城猪)保种场"。现有干部职工56人,其中退休28人,土地面积80亩,房屋总建筑面积5 910 m2,固定资产2 200万元。近几年,在农业部、湖北省畜牧兽医局的大力支持下,加强了保种场建设,改善了生产生活条件,进一步规范了种猪生产经营和技术管理,取得了良好的社会效益。现将工作情况汇报如下。

通城猪保种利用工作的进展与展望

1遗传资源保护1.1加强通城猪的种质特性研究近十年来,通城县畜牧兽医局多次组织通城猪品种调查,深入了解通城猪资源状况和种质特性,利用调查研究成果编写出版了《通城猪品种志》、《通城猪资源志》、《通城猪研究》,制定和发布了《通城猪标准》(湖北省地方标准),研订和实施了《通城猪遗传资源保种场保护区保种技术方案》;与华中农业大学动物科技学院紧密合作,围绕种质特性。

副猪嗜血杆菌感染禁食初乳仔猪实验动物模型的构建

为了利用禁食初乳（colostrum-deprived,CD）仔猪构建可靠的猪格拉泽氏病实验动物模型,本研究分别选取12头新生通城仔猪和15头新生杜长大仔猪,母猪自然分娩后对新生仔猪立即隔离并做必要消毒处理后实施人工喂养;45～46日龄,CD仔猪经气管内接种致死剂量（109 CFU）的副猪嗜血杆菌（0165菌株,血清型5）。结果显示：⑴利用本研究优化、建立的饲喂方案使得CD仔猪攻毒前存活率达到80%～83.3%;⑵所有通城CD仔猪经攻毒后临床上表现出典型的格拉泽氏病病征,其中66.7%的CD仔猪可于攻毒后存活3d;而杜长大CD仔猪可能由于存在猪胸膜肺炎放线杆菌感染导致攻毒后无明显病征;⑶通城CD仔猪剖检后明显可见纤维素性心包炎、腹膜炎、关节炎等病症,并在血液和肺脏组织中成功鉴定到细菌;⑷组织病理分析发现,细菌感染导致心脏等多种组织存在纤维蛋白沉积伴随血管肿胀和血栓,脾脏组织淋巴细胞数量减少;⑸感染可能抑制淋巴细胞增殖并导致外周血中单核细胞数量减少。以上结果表明,本研究利用通城CD仔猪成功建立了副猪嗜血杆菌感染的实验动物模型;副猪嗜血杆菌和猪胸膜肺炎放线杆菌双阴性是保证模型构建成功的关键。