食品安全检测中快速检测技术的应用

为了保障消费者权益,相关部门对食品检测工作的要求越来越严格,也加大了对相关检测技术的投入力度。在食品检测过程中快速检测技术是重要的方法之一,能够有效检测出食品中的有害成分。相关人员要掌握各项检测技术的要点,规范操作,提高检测结果的准确性。本文就食品安全检测中快速检测技术的应用进行了分析。

化工专业实验室标准化管理方法探索

本文从化工专业类实验室标准化管理的重要性入手,提出了从实验室管理人员分工与定位、实验室仪器设备日常维护管理、实验室化学药品管理、实验室易耗品管理、实验室管理、实验室规范化绩效管理评价体系等六个方面入手,进而建立化工类实验室标准化的管理体系的方法。

草莓干中胭脂红测定前处理方法的改进

本文建立了高效液相色谱法测定草莓干中胭脂红的检测方法。利用纯水-聚酰胺粉混合溶液在60℃水浴超声提取,4000r/min离心5min,重复提取数次,弃去上清液,残渣用60℃水复溶过G3漏斗,甲醇-甲酸混合溶液洗涤,纯水洗到中性后用乙醇-氨水-水混合溶液解吸,在210℃电热板浓缩至2mL～3mL,定容后经滤膜过滤进行高效液相色谱仪测定。胭脂红在0.1mg/L～20mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数r>0.998。在实际阳性样品的检测中胭脂红的回收率在83.6%～97.3%之间,相对标准偏差小于10%。该方法操作简单,灵敏度高,净化彻底,实验结果准确,可应用于基层检测。

丙烯腈单体测定的方法比较研究

本文针对气相色谱氢火焰检测器法(GB/T5009.152-2003第二法)测定食品接触材料中残留丙烯腈单体含量检测限高、灵敏度低的问题,对顶空气相色谱质谱联用测定丙烯腈单体进行了研究分析,就响应度、线性、线性范围、重复性、回收率等参数作了比较,顶空气相色谱质谱联用仪法具有比气相色谱仪氢火焰检测器法响应度高、灵敏度高、检出限低、抗干扰能力强的优势。

食品安全检测实验室质量控制与管理

随着生活质量和生活水平的提高,人们越来越重视食品安全问题。但在当前环境下,市场竞争非常激烈,导致食品安全这一问题变得比较复杂。不良商家把安全风险性较高的食物投入到市场中,将会对人们的身体健康产生不利影响,这就需要相关管理人员做好食品安全检测工作,加强食品安全检测实验室质量控制,从而有效降低食品安全问题发生的可能性,进而为食品安全提供良好的环境。本文主要就食品安全检测实验室质量控制与管理进行了分析,希望能够为食品监督提供有力的技术支持以及依据,进而不断提升食品质量安全。

食品检验准确性的影响因素及提高方法

目前,随着现代化进程的不断加快,食品行业的发展也越来越迅速,食品种类不断增加,食品种类增加的同时导致食品安全问题也不断的增加。因此,需要加打食品安全检验力度,提升检验人员的检验能力,充分发挥检验的作用,提升食品检验的准确性,减少食品安全事故的发生。本文对食品检验准确性的影响因素及提高方法进行了分析。

玩具和儿童用品中6种限用邻苯二甲酸酯类增塑剂的测定

提出了用红外吸收光谱仪扫描样品中6中限用邻苯二甲酸酯的初步含量,后用气相色谱-质谱联用精确测定塑料玩具和儿童用品中6种限用增塑剂的方法,以四氢呋喃THF/正己烷（1：1）为萃取剂,以BB为内标进行定量。该方法平均回收率为91.15%～98.72%，RSD 为1.98%～4.47%，检测限（S/N=5）分别为0.5mg/L（DBP、BBP、DEHP、DNOP）和10mg/L（DINP、DIDP）。