产品质量监督检验机构生存与发展的思考

质检机构生存与发展应以监督检验为基础 ,以现有检测技术、仪器设备为手段 ,以服务社会、服务广大人民群众为目的 ,以公正、科学、廉洁、高效工作作风为宗旨 ,充分发挥现有人力 ,技术优势 ,进行多渠道、多层次、全方位的横向发展 ,技术合作与科研开发 ,逐步形成一个具有多功能 。

浅谈影响检验报告质量的主要因素

检验报告是产品质量检验机构整体水平和综合素质的反映。影响产品质量检验报告的因素是多方面的,但主要受产品标准选择、抽样具有代表性、样品制作规范、检验数据准确程度和原始记录真实性的影响,另外还受检验人员政治素质、业务水平、分析、处理问题的能力以及报告填写。

新时期加强食品安全检验检测体系建设的有效措施

最近几年,频频出现的食品安全问题对社会产生重大的危害,让人们开始对食品安全问题引起关注。食品是人们每天都要接触的,食品安全直接关乎人们的身体健康以及社会秩序的稳定。作为食品安全监督管理部门,需要发挥出自身的作用,增强对食品安全的监督管理,建立完善的食品安全检验检测体系,提升食品安全检验检测能力,防止出现食品安全事件。

零售眼镜店配装眼镜质量现状与对策

对2017年配装眼镜在监督抽查中发现的问题进行分析发现,造成配装眼镜质量不合格的主要原因有:生产设备简陋,生产管理无章;进货、销售把关不严;质量意识薄弱,技术水平不高。基于此,从监管部门严管质量,采取有效治理措施;眼镜店树立质量意识,提高质量水平两个方面提出了质量提升措施。

提高食品检验检测能力为生活保驾护航

食品行业关系着人们日常生活,随着社会经济的不断发展,我国人民的物质文化生活水平得到了显著提高,而对于食品行业的安全问题越来越重视。本文主要就食品安全问题进行分析,分析我国食品检验检测工作的现状,为如何提高食品检验检测能力提出一些对策,以期能为人们的生活保驾护航,促进食品行业的可持续发展。

苦荞麦不同器官的膳食纤维含量和种类分析

分析普通苦荞麦和黑苦荞麦的不同器官中膳食纤维种类、含量以及总黄酮含量,为苦荞麦的综合开发利用提供试验数据。通过实验室间的合作研究建立标准的膳食纤维酶-重量分析方法。采用酶-重量法测定黑苦荞麦和普通苦荞麦的籽实、外壳、茎叶中的总膳食纤维、不可溶性膳食纤维以及可溶性膳食纤维含量,采用比色法测定总黄酮含量。3个实验室采用酶-重量法测定相同食物中膳食纤维分析结果的相对标准偏差在2.91%～9.37%之间,精密度符合要求。黑苦荞麦茎叶混合物中总膳食纤维、不可溶及可溶性膳食纤维分别为13.08%,6.95%和6.13%,总黄酮含量为2.35%。黑苦荞麦茎叶中可溶性膳食纤维和总黄酮含量较高,具有重要的开发利用价值。

敌敌畏对草鱼谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性的影响

敌敌畏（DDVP）是养殖水体的常见污染物，为了评估敌敌畏对鱼类谷丙转氨酶（GTP）和谷草转氨酶（GOP）的影响，将草鱼暴露于含5-20mg／L敌敌畏的水体中饲养10d，测定肝脏和肾脏中GTP及GOP活性的变化。实验结果表明，DDVP对草鱼的96hLC50为22．9mg/L。亚致死浓度DDVP暴露可导致草鱼GTP和GOP活性发生变化。在所有受检组织中，GTP和GOP活性在暴露初期均受到不同程度的诱导，但随着DDvP浓度升高和暴露时间延长，酶活性呈下降趋势，提示DDVP暴露所引起的酶活性变化与暴露浓度和暴露时间有一定的相关性。此外，GTP和GOP在肝脏中胁迫明显，可以作为DDVP污染的生物标记。

氟氯氰菊酯对草鱼的急性毒性及转氨酶活性的影响

为了揭示氟氯氰菊酯对水生动物的毒性效应,本研究采用静水暴露法分析不同浓度氟氯氰菊酯(0、0.2、0.4、0.6、0.8μg·L^(-1))对草鱼肝肾谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate aminotransferase,AST)活性的影响。研究结果显示,氟氯氰菊酯对草鱼96 h LC50为1.112μg·L^(-1)。在暴露初始阶段,氟氯氰菊酯对ALT、AST活性具有诱导作用,浓度越高诱导作用越显著。其中0.8μg·L^(-1)氟氯氰菊酯处理1 d后,肝脏、肾脏ALT活性分别上升28.12%、26.74%,AST活性分别上升31.45%、22.56%;但随着暴露时间延长,氟氯氰菊酯对肝肾ALT、AST活性表现出抑制作用,且高浓度(0.8μg·L^(-1))氟氯氰菊酯的抑制作用极显著,暴露10 d后肝肾ALT、AST活性有显著下降。与肾脏相比,氟氯氰菊酯处理后肝脏ALT、AST活性变化更明显。本研究结果表明,亚致死浓度的氟氯氰菊酯可引起肝肾ALT、AST活性变化,提示氟氯氰菊酯污染物可影响草鱼肝肾的生理功能,对肝肾具有一定的毒性效应。

运用全自动凯式定氮仪测定复混肥料中总氮含量

参照GB/T 8572—2010复混肥料中总氮的测定蒸馏后滴定法,运用石墨消解仪进行样品消解,并利用全自动凯氏定氮仪检测肥料中的总氮含量。通过与国标法进行数据比对分析,检测结果无明显差异,且凯氏定氮仪法更加快速、简便,适用于实验室大批量样品的检测。

气相色谱法检测月饼中的脱氢乙酸

应用硫酸锌试剂沉淀月饼样品中的蛋白,乙醚提取样品中的脱氢乙酸,建立了Rtx-5弱极性毛细管柱-气相色谱分离检测月饼中的脱氢乙酸的方法。经方法验证,方法的检出限为0.24μg/mL,定量下限为0.32μg/mL,在0.0～0.5 mg/mL浓度范围内脱氢乙酸的浓度与色谱峰面积呈良好线性关系,相关系数r2=0.999 5,加标回收率在87.9%～94.4%之间,测定结果的相对标准偏差为2.5%(n=12)。该方法样品处理简单,适合月饼中脱氢乙酸的定量分析检测。

毛细管柱气相色谱法测定乳制品中的甜蜜素

采用Rtx—1非极性毛细管柱对乳制品中的甜蜜素的检测方法进行了探讨，改进了样品处理方法，建立了应用Carrez试剂沉淀蛋白，毛细管柱分离检测乳制品中甜蜜素的方法。经方法验证，方法检出限为5．16μg，定量下限为15．48μg，在0．0-1．0μg浓度范围内线性关系良好，相关系数R2为0．9999，回收率在94．2％-103．6％之间。该方法样品处理简单，方法精密度高，准确性好，适合乳制品的定量分析检测。

高效液相检测盐酸克伦特罗(瘦肉精)方法改进

本方法通过采用不同于国标GB/T5009.192-2003第二法的流动相和样品前处理技术检测动物性食品中盐酸克伦特罗（瘦肉精）,获得了高于国标的检出限和收回率。同时避免了复杂的样品前处理,有效提高了检样结果准确度。

白酒中杂醇油的测定

杂醇油是白酒生产工艺中产生的高级醇的总称,其含量极大地影响着白酒的品质及安全性。因此,测定市面上白酒中杂醇油的明确含量对于确定白酒的安全性具有重要意义。目前,对杂醇油的测定大多采用气相色谱法,本实验经过不断摸索与研究,对现有的测定方法进行了改进。实验证明新的方法准确性高,精密度好,测定出的各样品酒中杂醇油的含量均符合相应国标规定。

检测机构实验室仪器设备管理存在的问题及改善措施

为切实加强检测机构实验室检测仪器设备的科学管理、安全使用,保障检测工作的顺利进行,有必要就检测仪器设备的安全使用、科学管理途径展开研究。文中针对检测机构实验室仪器设备管理上存在的问题展开了分析,并在此基础上探讨了存在问题的改善措施,以期为广大管理人员提供参考。

粉类粮食中含砂量检测

在粉类粮食中含有细砂的量称含砂量。在感官鉴定上叫做牙碜程度。当粉类粮食中含砂量超过一定限度时，既影响食用品质，又有害于人体健康。因此国家对粉类粮食中含砂量的限制是比较严的。GB1355-86标准规定粉类粮食中含砂量不超过0.02％，根据GB5508-85标准规定粉类含砂量检测方法主要有《四氯化碳法》和《灰化法》两种。

论市场经济中质检机构的公证性、科学性、权威性

质检机构是依据《标准化法》、《产品质量法》设立的监督机构，是市场经济的产物，又为市场经济的发展服务。质检机构的公证性、科学性、权威性既是市场经济发展的需要，社会的需要，又是自身事业发展的需要。质检机构要做到公正性、科学性、权威性必须加强自身建设，在管理体制上保持相对独立，还要正确处理好经济效益与社会效益的关系。

食品安全风险监测信息化

随着我国经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,人们对食品安全的关注程度也越来越高。在本文当中,笔者结合自己的实际工作经验,阐述了当前阶段我国的现状,并以此为基础分析了当前阶段我国食品安全风险检测信息化所存在的问题,并总结了相关的解决策略。

食品中碱度测量结果不确定度分析与评价

本文对饼干中的碱度含量进行了测定．运用计量学、统计学对测试各环节进行分析判定，并对不确定度的所有分量进行综合考虑、研究，找出产生测量不确定度的主要分量和影响因素．最大限度地减小测定误差，保证结果的准确。