遂昌细嫩红茶加工技术

遂昌是全国八大眉茶出口县之一,茶产业是丽水的农业支柱产业之一。细嫩红茶加工技术的研制是优化地区茶类结构,提高茶产品市场竞争力的有效手段,有助于提高茶叶生产的经济效益。其主要工艺技术为萎凋,把鲜叶放在热风萎凋槽,33~34℃热鼓风萎凋8~12 h;揉捻,掌握轻重轻原则,切勿重压,时间控制在2~4 h;发酵,发酵篮发酵2.5~3 h,中间翻动一次;毛火干燥,热风温度110~120℃,时间1.5 h;提香,80~90℃慢烘8~9 h。制得细嫩红茶紧细乌润、香高味醇,回甘持久,汤色橙红明亮、叶底细而柔软。

浙西南山区单季稻-黑木耳水旱轮作种植模式的可持续发展探讨

概述遂昌县龙洋乡单季稻—黑木耳水旱轮作生产模式的现状、意义和技术要求,探讨耕地不足、土地流转困难,资金短缺、有效劳动力少、龙头企业缺乏,基层政府重视不够、各项技术急需提高等问题,并提出该种植模式在当地及浙西南山区推广、发展的对策措施,即多方配合、改善农业环境,规范技术、提升菌棒场(厂)服务档次,加强科学研究、促进可持续发展。

春提前小棚栽培豇豆二氧化硫毒害

豇豆早春小棚栽培相对露地栽培其生产季节较长,往往一次性施入大量的生鸡粪和化肥作基肥,当出现连续晴暖天气时,如果棚室密闭或者通风换气不良,豇豆常会发生二氧化硫毒害的生理障碍。对此,本文提出了豇豆二氧化硫毒害的预防和消除技术措施。

丽水黑毛茶加工工艺初步研究

以浙江省丽水市的夏季茶树鲜叶为原料,探讨加工黑毛茶的工艺及技术参数。实验设计不同杀青温度(260℃、300℃、360℃)、控制不同渥堆环境温度(25℃、30℃、45℃)、不同渥堆时间(20 h、24 h、28 h、32 h)、不同渥堆叶含水量(50%、55%、60%)等进行对比试验。结果表明,以杀青设置温度360℃,渥堆茶坯含水量55%,渥堆温度45℃,渥堆时间24 h为佳。

施用土壤修复剂防治连作田西瓜枯萎病

研究黄腐酸钾与连作生物菌肥2种土壤修复剂对连作土壤西瓜枯萎病的防治效果。结果表明,单施或混施上述土壤修复剂后,各处理对西瓜枯萎病的相对防效都在38.6%以上,较对照可增产9.7%以上。尤以连作和黄腐酸钾混用处理对西瓜枯萎病的防效最高,相对防效可达63.9%,增产35.2%。综合考虑防治效果与使用成本,建议混合连作和黄腐酸钾作为防治连作土壤西瓜枯萎病的土壤修复剂。

遂昌茶产业现状与发展对策探讨

茶产业是遂昌县农业经济的重要支柱,如何实现茶产业的跨跃式发展是突破农业经济的新亮点,本文就对目前遂昌茶产业现状提出思考与探讨。