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灵芝饮料的研制 被引量:3
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作者 赵巧丽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1999年第1期57-57,共1页
介绍了灵芝饮料的研究过程和生产工艺,提供了一种保健饮料的生产方法。
关键词 灵芝饮料 保健饮料 饮料
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新型运动饮料的研究 被引量:2
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作者 赵巧丽 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第5期36-38,共3页
目前问世的运动饮料很多,但是大多不尽如人意,一是所补充的电解质由于某些元素相互间的干扰和排斥作用不易被人体吸收;二是解渴和消除疲劳的速度不够理想;三是饮料中有令人不愉快的电解质味道。本研究旨在避免上述缺陷,为运动员、... 目前问世的运动饮料很多,但是大多不尽如人意,一是所补充的电解质由于某些元素相互间的干扰和排斥作用不易被人体吸收;二是解渴和消除疲劳的速度不够理想;三是饮料中有令人不愉快的电解质味道。本研究旨在避免上述缺陷,为运动员、高温作业者以及夏季处于高温环境下的人群提供一种能够快速补充能量、水分和电解质的饮料。 展开更多
关键词 运动饮料 植酸 水分 电解质
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