棉籽加工过程中仁壳分离工艺的研究

为了提高棉籽加工产品的质量与棉籽加工附加值，在棉籽加工过程中需要对其进行剥壳处理。棉籽剥壳后其仁壳分离效果的好坏决定了浸出棉籽油、棉籽粕质量的优劣。通过对棉籽仁壳分离工艺的改进发现，相比于传统的仁壳分离工艺，改进后采用的多道循环筛分仁壳分离工艺增加了风选力度，剥壳后的棉籽仁壳分离效果较好，得到仁中含壳率为4％～7％，壳中含仁率为0．3％～0．5％，而传统工艺得到的仁中含壳率为15％，壳中含仁率为2％～3％。

棉籽及棉籽油中苯并芘的来源研究

为了探究棉籽及棉籽油中的苯并芘来源,采用高效液相色谱法对不同来源地的棉籽进行了苯并芘含量测定,并对苯并芘含量较高的棉籽及不同含量苯并芘的棉籽制取的油脂进行了苯并芘含量分析。结果表明:一般棉籽中的苯并芘含量都不高且与种植区域无关,基本都小于1μg/kg;棉籽本身苯并芘含量不会增加,但在运输储存过程中会受到苯并芘污染,比如运输车辆打扫不干净,储存中受空气污染及尘土侵袭都有可能使棉籽中苯并芘含量升高;受污染的棉籽中苯并芘主要分布在棉籽壳上,棉籽中的苯并芘会在棉籽油中聚集。

提高棉籽油精炼率新工艺

采用水化低温长混工艺,避免棉酚变性,棉油色泽固化,使油皂易于分离。毛油经预处理、除杂、脱胶后,在棉籽油离心脱皂前,加入适量浓度的食盐溶液。该工序降低了皂脚夹带的中性油含量,提高了棉籽油精炼率。