水稻秸秆发酵饲料中微生物群落结构与功能分析

文章旨在研究发酵对水稻秸秆饲料微生物群落结构的影响。试验以水稻秸秆为试验材料,设置2个组别,分别为对照组和发酵处理组,发酵处理组发酵试剂由枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、纤维素酶和木聚糖酶构成;对照组添加等体积无菌水,发酵时间为14 d。试验结果表明,发酵处理的水稻秸秆发酵饲料中粗蛋白质含量及活菌数显著提高(P<0.05);粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05)。与对照组相比,发酵处理组中Observed species、Shannon、Chao 1和Ace指数显著升高(P<0.05),发酵处理对Simpson指数无显著影响(P>0.05)。在门水平上,发酵处理显著提高后壁菌门相对丰度(P<0.05),同时显著降低变形菌门和其他杂菌的相对丰度(P<0.05)。属水平上的结果表明,发酵显著提高植物乳杆菌属和柠檬乳杆菌属的相对丰度(P<0.05),显著降低布式乳杆菌属和其他杂菌的相对丰度(P<0.05)。