不同外包装方式对油麦菜贮藏品质和生理变化的影响

为探究不同外包装方式对油麦菜保鲜效果的影响,以油麦菜为试材,经过挑选后装入包装袋并分别置于纸箱、泡沫箱和温控箱中于4℃冷库贮藏,分析不同外包装方式对油麦菜的外观品质、营养品质、生理指标和相关酶活性的影响。结果表明:温控箱箱体内部温度波动范围在0.1℃以内,与纸箱组相比,温控箱的外包装处理能够有效地抑制色差值ΔE的变化,更好地维持可溶性固形物、VC和叶绿素含量的下降,有效地抑制呼吸强度和乙烯生成速率,延缓相对电导率和丙二醛含量的增加,维持过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性,抑制多酚氧化酶(PPO)活性的升高。因此,温控箱包装方式下贮藏品质最好,可有效地维持油麦菜的营养品质和商品特性。

基于物联网冷链物流监控解决方案

近年来，冷链物流成为食品及药品加工、存储、运输所必需的技术支撑，如何对冷链物流进行全程监控成为业界关注的焦点。本文对利用物联网技术构建冷链物流全程监控解决方案进行了探讨。

工况对制冷压缩机实际性能的影响分析

受多种因素的影响,制冷压缩机实际性能的变化情况非常复杂。以制冷压缩机制造商所提供的实际性能参数为依据,分析了制冷领域常用的涡旋式、往复活塞式、螺杆式压缩机的制冷量(Q)、输入功率(P)、性能系数(COP)等随蒸发温度(t)、冷凝温度(t)的变化而变化的情况。分析结果表明:t对Q的影响更为明显,t对P的影响更为明显;而t、t的变化对制冷压缩机COP的影响基本上是等效的。因此为了使制冷系统有较高的COP,在制冷系统的设计和运行过程中,降低t和提高t有同等重要的地位。

GO/PI复合薄膜的制备及性能研究

利用改进Hummers法制备氧化石墨烯(GO),再通过溶液共混法制备氧化石墨烯/聚酰亚胺(GO/PI)复合薄膜,采用XRD、TMA、TGA等对其结构和性能进行表征。结果表明:相对于不添加GO的PI薄膜而言,当复合薄膜中的GO质量分数为0.2%时,复合薄膜的力学性能得到很大提升,其中拉伸强度提高了26.77%,断裂伸长率提高了76.47%,弹性模量基本不变。当GO质量分数为0.1%时,复合薄膜的T_(5)、T_(10)最大值分别为587.3℃、603.3℃,相对于未添加GO的PI薄膜分别提高了2.44%、1.69%。说明适量GO的加入可以显著增强复合薄膜的力学性能和热学性能。

蓄冷型真空预冷系统的研究

常规真空预冷系统由于冷量消耗大,系统需要配备大功率的制冷系统来捕集闪蒸蒸汽,导致系统造价高而限制其推广应用。本文提出蓄冷型真空预冷系统以降低系统的初投资,并解决瞬时高冷负荷的需求。实验表明,相同预冷效果下,蓄冷型比常规制冷机组规格下降50%,大幅降低了系统造价。

蒸发器融霜水再利用装置在中温自携风幕柜上的应用

本项研究目的是解决中温自携风幕柜在自动融霜过程中,低温蒸发器融霜水再利用问题。通过技术升级改造,中温自携风幕柜自携冷凝机组部分增加了蒸发器融霜水再利用装置。通过实验测试对比,具有蒸发器融霜水再利用装置的中温自携风幕柜,柜内M-包平均温度降低0.7℃,蒸发器融霜水日蓄取量减少8 kg/24h,压缩机排气管外表面温度降低5℃,日耗电量减少1.5 kW·h/24h,蒸发器入口和出口温度也有所升高。从而验证了蒸发器融霜水再利用装置能有效改善工作环境及工作工况,提高了制冷系统蒸发温度,增大了自携冷凝机组的制冷量。