玻璃瓶装碳酸饮料HACCP体系的建立

按照食品法典委员会推荐的HACCP导则,建立食品安全管理体系。结合碳酸饮料生产过程控制经验进行各步骤危害分析,制订监控措施,使HACCP理论在玻璃瓶装碳酸饮料生产至储运过程得到应用。