郑州市部分建筑工地食堂卫生状况调查

为了解郑州市建筑工地食堂卫生状况,更加科学规范化管理该行业,于2004年10月～11月对郑州市58家建筑工地食堂的卫生设施及卫生管理情况进行了调查研究。结果表明,食品加工场所普遍存在的主要卫生问题是:加工场所大部分不密闭,达79.31%,现场加工炒菜呈暴露式,达13.79%,不具备相应的卫生条件而加工炒菜,达87.93%,缺少防蝇防尘设施,达86.12%。针对建筑工地食堂中突出的卫生问题,提出了一系列行之有效的措施,使城市建筑工地食堂卫生状况有很大改观,卫生管理逐渐走向科学化、规范化的管理轨道。

郑州市水发食品卫生学调查与对策

目的:对郑州市区水发食品批发市场及火锅店中水发食品的卫生情况进行调查。方法:对采集的336份水发食品采用变色酸比色法进行了甲醛定性及定量监测。结果:发现水产批发市场的商户均采用双氧水及火碱泡制水发食品,水产批发市场在所采的302份样品定性测定检出甲醛139份,检出率为46.03%,定量测定甲醛含量在0.76～77.0mmg/kg之间,平均8.85mg/kg。火锅店在所采的34份样品定性测定检出甲醛两份,检出率为5.88%。结论:郑州市水发食品中非法使用甲醛、双氧水及火碱的现象非常严重。

郑州市水发食品卫生学调查分析与对策

目的为了严惩不法行为,保护人民群众身体健康。方法对郑州市区2个大型水发食品批发市场及17户火锅店中水发食品的卫生情况进行调查,采集336份水发食品采用变色酸比色法进行甲醛定性及定量监测。结果水产批发市场302份样品,定性测定检出甲醛139份,检出率为46.03%,定量测定甲醛含量在0.76mg-77.00mg/kg之间,平均8.85mg/kg;火锅店34份样品,定性测定检出甲醛2份,检出率为5.88%。结论郑州市水发食品中非法使用甲醛、双氧水及火碱的现象非常普遍且非常严重。对策加大监督执法力度,多部门联合行动,齐抓共管,从根本上治理违法现象和违法行为。

郑州市1996—2005年生活饮用水水质状况分析

目的：对郑州市1996-2005年生活饮用水监测结果进行分析，以便对存在问题进行改进。方法：按照GB5750—85《生活饮用水标准检验方法》或《生活饮用水卫生规范》（2001年9月1日以后）进行实验检测，对1996-2005年郑州市疾病预防控制中心到现场抽检及被检单位送检的郑州市生活饮用水的检测数据进行统计分析。结果：1996-2005年郑州市生活饮用水水质平均合格率为75．81％；合格率比较低的项目主要是游离余氯、菌落总数、总大肠菌群、粪大肠菌群、浑浊度、铁、亚硝酸盐氮、总硬度等项：各类水源水质合格率由高到低依次是：出厂水、管网末梢水、自备井水、二次供水。结论：1996～2005年郑州市生活饮用水水质的合格率逐年升高，但其生活饮用水水质卫生质量仍有待提高，应加大对生活饮用水尤其是自备水源和二次供水的监督监测管理力度。

重大活动食品卫生监督工作程序的探讨

为了确保重大活动的顺利进行及食品卫生安全,防止食物中毒及其他食源性疾患的发生,在举行重大活动期间,必须加强食品卫生监督工作。但目前尚未制定出统一的重大活动食品卫生监督工作程序。根据作者多年参与大型活动食品卫生保障工作的经验,按照有关法律法规,特提出重大活动食品卫生监督工作程序,以期与广大食品卫生监督工作者共同探讨。

动物卫生监督执法工作探究分析

本文概述了执法队伍应明确形势,依法履职尽责,紧跟改革动向,规范执法工作等相关内容。建议动物卫生监督机构今后需要强化执法队伍建设,积极开展法制宣传,完善案件质量评查机制以及注重形象和作风建设等,从而打造一支敢于担当、勇于执法的行政执法工作队伍。

郑州市药店保健食品经营状况分析

目的调查郑州市药店经营保健食品的状况,规范药店保健食品的经营。方法随机抽取郑州市经营保健食品的国有药店、私营、个体药店共40家,对其卫生许可证、从业人员健康证、索证情况及其产品说明书、标签、标识进行监督检查。结果40家药店中卫生许可证的办证率为87.5%;从业人员办理健康证的药店占62.5%;正确索取有效证件(保健食品批准证书、产品检验合格证和生产企业卫生许可证等)的药店仅有22.5%;查处不合格保健食品共46种。结论在调查的40家药店中广泛存在着经营不合格保健食品的违法行为,保健食品市场监管力度不够,亟待整顿。

某污水处理厂职业卫生学调查与评价

为了解污水处理项目职业卫生学状况 ,应用《建设项目职业病危害评价规范》 ,对郑州市污水处理厂进行了职业卫生学调查与评价。本次调查结果较直观地表达了各车间及总体工程的卫生学状况 ,为企业有毒有害因素防治提供了可靠的依据 。

一起放射卫生行政处罚案例引发的思考

由于单位转制引起医疗机构在运行过程中缺乏监督管理,从而给放射卫生监督管理工作带来一系列问题,作者提出卫生行政部门应针对出现的新问题,大力宣传放射卫生法律法规及放射防护知识,加大放射卫生执法力度,全力净化医疗市场经济秩序,从根本上确保人民群众的健康安全。

提高动物检疫监督工作水平的措施

动物检疫机制和监督监管职能的主要目的是保障畜产品质量安全和食用安全。各环节的检疫能力直接关系到流入市场销售的畜产品品质,关系到畜牧业是否能否稳定长远发展,更关系到人们食用的畜产品是否安全和健康。在现实生活中,动物检疫监督工作还存在一些需要改进和提升的问题。为此,本文深入分析了动物产地检疫工作中存在的问题,并制定具有针对性的方案,通过长远规划思考解决监督动物检疫工作相关问题的措施,以期能够对动物检疫监督工作的规范化、畜牧业的可持续发展献计献策。

猪源粪肠球菌菌毛亚单位蛋白多抗对其生物被膜形成及黏附侵袭作用的影响

以猪源粪肠球菌N9、N41为受试菌株,探究了粪肠球菌N9、N41的生物膜形成能力和对猪肠上皮细胞(IPEC-J2)的黏附侵袭能力,然后与重组亚单位蛋白(Ebp)的多克隆抗血清及纯化IgG作用,分别测定其生物膜的形成量、对猪肠上皮细胞(IPEC-J2)的黏附侵袭能力。结果表明,多抗IgG EbpA1、EbpC1和EbpA3对生物被膜的形成有阻断作用(P<0.05),且EbpA1的阻断作用最强,其次是EbpC1。6个蛋白片段的多抗血清对细菌黏附、侵袭细胞均有一定的阻断作用,但血清EbpA1和EbpC1对菌株的黏附侵入阻断能力最强,且对N41菌株黏附、侵袭细胞的阻断能力强于N9菌株;6个纯化多抗IgG的黏附、侵入阻断作用基本同多抗血清的作用。这说明重组亚单位蛋白EbpA1和EbpC1可诱导试验动物机体产生相对应的特异性抗体,且在体外试验中具有明显的免疫保护作用。

乏情和发情初产母猪卵巢microRNA差异表达分析

为了探索卵巢microRNA(miRNA)在初产母猪生殖调控中的作用,本研究利用Illumina高通量测序技术检测了乏情和发情初产母猪卵巢miRNA的表达谱,并对表达量较高且差异显著的miRNA进行生物信息学分析。结果显示,本研究构建的两个small RNA文库共鉴定出503个miRNAs,其中已知的303个,新预测的200个。在已知的miRNA中,ssc-miR-10b在两个文库中的表达量最高,其次为ssc-miR-143-3p和ssc-miR-26a;在新预测的miRNA中,chr13_2637_mature在两个文库中的表达量最高,其次为chr8_9994_mature。与发情母猪相比,共有145个miRNAs发生显著变化(read counts>10,∣log2(fold-change)∣>1),上调114个,下调31个。在进一步筛选的31个表达量较高且差异显著的miRNAs(read counts>1 000,∣log2(fold-change)∣>1)中,新预测的chr13_2585_mature上调倍数最高,且只在乏情母猪卵巢中表达。31个miRNAs共预测到7 388个靶基因,KEGG信号通路分析显示,有2 788个靶基因注释到了297个KEGG通路,前20个最富集的通路部分与生殖过程或生殖活动调控相关,表明这31个miRNAs参与了初产母猪的生殖调控。本研究结果丰富了猪miRNA数据资源,为进一步深入研究初产母猪的繁殖性能提供了理论依据。

猪let-7a靶基因预测及生物信息学分析

旨在通过对ssc-let-7a进行靶基因预测及生物信息学分析,探究其调控猪卵泡发育和闭锁的作用机制。利用荧光定量PCR技术对猪卵泡期不同状态的3种中等(3~5 mm)卵泡(健康卵泡(H)、早期闭锁卵泡(EA)和晚期闭锁卵泡(PA))的颗粒细胞中ssc-let-7a表达变化进行比较研究,利用过表达let-7a检测其对H 2O 2诱导颗粒细胞氧化损伤的保护作用;应用JASPAR、PROMO、Cytoscape等生物信息学软件和miRBase、Ensembl、NCBI等数据库对ssc-let-7a进行转录因子结合位点预测、保守性分析、靶基因预测、GO富集分析和KEGG信号通路富集分析。结果表明:随着卵泡闭锁程度的加深,ssc-let-7a在颗粒细胞中的表达水平发生显著下调;过表达ssc-let-7a对H 2O 2诱导猪颗粒细胞氧化损伤具有保护作用;ssc-let-7a在各物种间非常保守,其启动子区域有FoxO1/3等多个转录因子结合位点,278个靶基因主要参与细胞增殖、凋亡和分化生物学过程,其主要参与MAPK、TP53和TGF-β等信号通路。由此推测,ssc-let-7a受到FoxO等多个转录因子调控,它可能通过参与MAPK、TGF-β和TP53等通路的调节从而影响颗粒细胞的增殖或凋亡,进而影响猪卵泡发育。

某市燃气发电工程职业病危害因素的识别

目的探讨燃气发电工程职业病危害因素的产生、种类和分布。方法通过对该新建燃气发电工程建设项目职业病危害预评价报告书的审核,及在生产工艺流程分析的基础上,识别各作业场所的职业病危害因素种类。结果燃气发电工程存在的职业病危害因素有噪声、振动、高温、热辐射、CO、CO2、NO、NO2、甲烷等。结论通过对新建建设项目的预评价报告的审核,可以了解该建设项目存在的职业病危害因素,以便采取相应的防护设施,保护劳动者的身体健康。

河南省城市学前儿童血铅水平调查

目的 了解河南省城市学前儿童血铅水平及影响因素。方法 采用双阶整群抽样法对河南省 3个城市8所幼儿园 5 2 7名 3～ 5岁儿童取肘静脉血 ,用微波消解电感藕荷等离子质谱仪 (ICP -MASS)测定血铅 ,同时进行问卷调查 ,采取逐步回归分析方法进行分析。结果 5 2 7名学前儿童血铅均值为 135 5 μg/L ,≥ 10 0 μg/L 4 2 6人 ,占被调查儿童数的 80 83% ,男性儿童均值为 138 6 μg/L ;女性儿童均值为 132 1μg/L ,工业区儿童血铅均值 14 9 4 μg/L ,非工业区儿童血铅均值 12 0 3μg/L。相关分析表明 :儿童居住地及幼儿园距主要交通干线、污染源的距离越近儿童血铅水平越高 ,血铅水平的升高使得儿童体格发育迟缓、思维判断和表达能力的发育方面延缓。结论 河南省学前儿童血铅水平明显高于附近省市 ,是污染较严重的地区之一。

一起牛前胃驰缓病的诊治

一、发病情况河南省驻马店市确山县一小规模养牛户发生一种以病牛食欲减退或废绝，反刍减少，瘤胃蠕动音减弱，蠕动次数减少；瓣胃蠕动音微弱。触诊瘤胃，其内容物黏硬或呈粥状等为特征的疾病。该场技术员诊断为牛瘤胃迟缓病，采用消食消导的治疗方法，治疗三天后，治疗效果不明显，病牛的发病数逐渐增加。随后来河南省驻马店市动物疫病预防控制中心就诊。根据养殖户主诉、发病情况、临床症状以及结合实验室检验，确诊为牛前胃迟缓病。