大力发展职业教育，加强职业学校教师队伍建设

“一个学校能不能为社会主义建设培养合格的人才，培养德智体全面发展的、有社会主义觉悟、有文化的劳动者，关键在教师。”师资队伍的建设，直接关系到学校的发展能力和综合克争能力。职业教育作为现代国民教育体系的重要组成部分，在实施科教兴国战略和人才强国战略中具有特殊的重要地位，近几年来，越来越受到全社会的重视。实现职业教育的目标，教师的职业化水平的提升是关键。职业学校教师队伍建设能否适应飞速发展的职业教育需要，就成了大家普遍关注的问题。

微波处理大豆对油脂品质的影响

采用微波对大豆进行加热处理 ,探讨了微波加热对浸出大豆毛油品质的影响。结果表明 ,微波处理后水化大豆油中非水化磷脂的含量减少 ,游离脂肪酸含量低 ,但其氧化值较高。

微波加热对花椒籽品质和微结构的影响

研究了微波加热对花椒籽品质的影响。微波加热早期使花椒籽油的游离脂肪酸含量增加 ,电子显微镜观察表明微波加热可以导致油滴击碎 。

微波加热对食品品质的影响

通过对比传统加热方式制作食品的品质 ,讨论了微波加热对食品品质的影响 ,要使用微波加热获得品质好的食品 。

影响韧性饼干断裂现象的因素

分析了韧性饼干断裂现象的原因 。

糖、油、面配比对韧性饼干断裂的影响

研究了糖、油、面对韧性饼干断裂的影响,并通过正交试验得到了最佳配比,为解决韧性饼干断裂提供了理论依据。

影响韧性饼干断裂的因素分析

本文分析了韧性饼干断裂现象的原因,讨论了实际生产中需要控制的工艺过程和参数。

油在烹饪中的作用与变化机理

油在烹饪中的作用与变化机理 油在烹饪中被广泛应用，它是烹制菜肴不可缺少的物质，是人们膳食中重要的组成原料。