表面增强拉曼光谱技术在食品安全检测领域中的应用

表面增强拉曼光谱(SERS)分析技术是基于拉曼散射现象,通过将被测物质吸附在SERS衬底表面增强其“指纹”信息,以实现痕量检测,具有前处理简单、灵敏度高、操作简单、可实现现场实时无损检测等优点,在食品安全快速检测领域备受关注。文章介绍了各类SERS衬底的特点和局限性,总结了近年来SERS分析技术在食品安全检测领域的研究进展,讨论了其商业应用所面临的挑战,并对其未来发展进行了展望。

浅析食品检验结果的准确性和有效性

民以食为天,食品的安全至关重要。客观、公正的检验结果是食品质量安全的重要保障。本文对食品检验的样品抽取、制备、检验方法、实验条件以及误差分析等方面进行了详细的介绍和并提出建议,切实的提出了提高食品检验结果准确有效性的方法。

价值观决定企业质量文化

本文明确了企业质量文化的内涵和与企业文化、质量文化的区别，阐述了企业质量文化与企业价值观、最高管理者价值观、员工价值观的关系。强调了价值观对企业质量文化的影响。

关于建筑机械监督管理若干问题的思考

建筑机械一直以来都是建设行业的重要构成元素,对提高建设施工效率,保证建设施工质量都有十分重要的作用。然而,建筑机械的使用过程中仍然存在一些问题,导致建设施工安全事故频发,因此研究建筑机械的监督管理十分必要。

汽车侧滑检验台检定中存在问题及解决方法

0引言近年来,我国机动车的保有量在迅速增加,机动车行驶安全不仅对行车人员,而且对路人也是性命攸关。同时,道路交通安全事故呈急剧上升趋势,相关统计数据显示,与车轮侧滑相关的交通事故占交通事故总数的30%左右。车轮发生侧滑对车辆本身有很多不良影响,会增加油耗和加速轮胎磨损,同时影响操纵稳定性和车辆行驶的安全性。因此,我国对机动车实行年检制度,汽车侧滑检验台就是每年机动车安全检测的重要设备之一。

高质量发展对民用轻小型无人机试验区建设的重要性

为探索轻小型无人机运行管控和行业管理深度融合的新路径,促进产业有序发展和质量升级,提供轻小型无人机飞行理论研究、测试验证、风险评估和技术应用的试验平台,本文以市场需求、产业需求、消费者需求为导向,从促进机构改革发展、提升综合服务能力、营造行业发展环境、提高社会质量意识等方面,重点讨论高质量发展对无人机试验区建设的重要性和意义。

对企业实施质量管理战略的思考

在以质量取胜的市场经济条件下，实施科学的质量管理战略，对推动我国企业的改革和健康发展、提高市场竞争力是重要且紧迫的。

车载终端信息安全测试技术研究

车载终端作为车联网定位和通信的核心部件,是保障汽车整体信息安全的核心,也是容易受到攻击的关键部件,有效验证车载终端信息安全防护策略至关重要。文章提出的车载终端信息安全测试方案,通过模拟LTE网络的方式建立通信链路,搭建了车载终端信息安全测试平台,从应用软件安全、通信安全、用户数据安全三个方面测试了车载终端信息安全防护安全策略的完备性。车载终端信息安全测试方案已在实际中得到应用,为后续测试标准化提供了支撑。

篦冷机堆雪人常见原因及措施

篦冷机是熟料煅烧工序中重要设备,它担负着熟料冷却,煤粉燃烧供给氧气,气料热交换,物料输送,余热发电等系统供风。篦冷机影响回转窑煅烧的最多因素就是堆雪人,而篦冷机堆雪人最常见的原因是回转窑内出现大块,掉落到阶梯篦床上,出窑熟料越积越多,形成雪人。处理方法得当,一般不影响回转窑生产,如果处理方法不得当,需要止料停窑处理。所以,采取有效预防措施,避免篦冷机堆雪人,或者正确处理雪人是确保回转窑稳定生产的重要因素。

事业单位改革过程中财务管理的探讨

当下,我国事业单位改革取得了良好的成效,但是仍然存在一些问题,对事业单位转制后的发展造成了一定的影响。对此,事业单位应直面问题,积极应对,进而实现改革后的稳定发展。深刻剖析了事业单位改革中财务管理存在的问题,深入探讨了解决财务管理方面问题的有效策略。

《绿色设计产品评价技术规范针织服装》标准浅析

FZ/T 07010-2021《绿色设计产品评价技术规范针织服装》在标准中界定了针织服装的生命周期评价系统边界,并以企业自我声明的形式进行针织服装绿色设计产品评价。本文从该标准与其他纺织品绿色产品评价标准的不同处切入进行重点解读,以支持企业开发绿色产品,推行生态设计,显著提升产品节能环保消费水平,引导绿色生产和绿色消费。

梵净山白茶营养成分分析与评价

【目的】分析梵净山白茶营养成分并评价其营养价值,为梵净山白茶开发利用提供参考依据。【方法】根据国家检测标准测定梵净山白茶的一般营养成分、氨基酸和游离氨基酸含量、矿物质元素及重金属含量,与相关文献报道的其他茶类进行对比分析,并应用氨基酸评分法进行营养价值评价。【结果】梵净山白茶富含人体所需的营养物质,其中,维生素C(Vc)含量为19.32±0.01 mg/100 g,蛋白质含量为27.82±0.07 g/100 g,氨基酸总量为25.322 g/100 g,必需氨基酸总量为10.446 g/100 g,游离氨基酸总量为2.179 g/100 g;重金属含量符合食品安全国家标准;第一限制性氨基酸为甲硫氨酸+半胱氨酸,第二限制性氨基酸为苏氨酸。【结论】梵净山白茶含有人体所需的维生素、蛋白质、多种氨基酸及微量元素等,可作为优质营养保健茶开发利用。

复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法

为研究复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法,提高发酵液在临床应用中的作用效果,利用排列组合的方法,将枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌按顺序接种至同一培养基,培养一定时间后观察各菌种的生长情况,确定菌种接种顺序;然后再用单因子试验法,以发酵液中菌体数量为指标,确定枯草芽孢杆菌的发酵时间,乳酸菌和酵母菌的接种时间、接种量以及发酵时间;最后,按优化的培养条件进行中试扩大试验,分别测定发酵液中各种菌体的数量。结果显示,利用多菌种对黄芪提取液进行混合发酵的制备方法能够实现,接种顺序为枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌;最优发酵条件为:枯草芽孢杆菌以3. 0%的接种量,于37℃培养24 h后,以2. 0%的接种量接入酵母菌,于28℃培养48 h后,再以0. 5%的接种量接入乳酸菌,于37℃静置培养24 h;中试扩大试验所得发酵液中,枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌含量分别为28. 52×10~8、5. 71×10~8、9. 34×10~8cfu/mL,终末pH值为4. 55。因此,利用复合益生菌液态发酵黄芪的制备方法具有较好的可行性。

3种梵净山茶营养成分分析

根据国家相关检测标准,以梵净山茶为研究对象,测定翠珠绿茶、金黔红红茶、梵针黑茶中主要营养成分、氨基酸含量、游离氨基酸含量、矿物质元素、重金属含量,比较3种梵净山茶的营养成分差异并对其营养价值进行了评价。试验结果表明:翠珠绿茶的维生素C含量较高为191.50 mg/100 g,梵针黑茶的还原糖和总糖含量较高分别达3.42%和7.24%,金黔红红茶的总糖含量较低;梵针黑茶的粗纤维含量最高达13.43%,3种梵净山茶的EAA/TAA的比值均大于40%,EAA/NEAA比值均大于60%,远超过WHO/FAO理想蛋白的标准模式;金黔红红茶游离氨基酸总量较高为2.167 g/100 g,翠珠绿茶茶氨酸含量较高为0.635 g/100 g;梵净山茶富含人体必需的微量元素,可作为人体补充矿物质元素的重要来源,其中翠珠绿茶的Fe、Se含量较高分别为674.76 mg/kg、7.56 mg/kg,金黔红红茶的Zn、Cu含量较高分别为116.95 mg/kg、77.90 mg/kg;重金属含量测定结果符合食品安全国家标准。

发酵型生乳散对母猪生产性能及仔猪生长性能的影响

为研究发酵型生乳散对母猪及仔猪生产性能的影响,采用单因子试验法,选体况相近、妊娠95 d的母猪120头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头,分别为空白对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在饲喂基础日粮的同时,分别投喂生乳散(10 g/头/d)、发酵型生乳散(10 g/头/d)、乳酸菌(10 mL/头/d),自母猪妊娠第95天开始投喂,至产后21 d结束。试验期间统计母猪生产性能及仔猪生长性能的指标,并测定仔猪20日龄时血清抗氧化指标。结果表明:(1)与对照组相比,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组平均窝活仔数、窝断奶仔猪数及仔猪平均断奶重均显著提高(P<0.05),妊娠后期便秘率及哺乳仔猪腹泻率大幅降低,其中又以Ⅱ组的各项指标最优(P<0.05);(2)Ⅱ组母猪断奶7 d内发情率和情期受胎率均为100%,优于其他试验组;(3)Ⅱ组仔猪总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、谷光甘肽过氧化酶(GSH-PX)及超氧化物歧化酶(SOD)均显著高于其他试验组,丙二醇(MDA)显著低于其他试验组(P<0.05)。综上所述,发酵型生乳散能显著提高母猪和仔猪的生产性能与健康状况,增强仔猪血清抗氧化能力,其整体作用效果优于未发酵生乳散和乳酸菌。

微波法提取低档绿茶多酚工艺研究

该研究采用微波法提取低挡绿茶多酚,在单因素试验的基础上,选择乙醇浓度、微波时间、微波功率、料液比为自变量,茶多酚提取率为评价指标,设计L9(34)的正交试验,研究各自变量交互作用及其对茶多酚提取率影响,确定最佳组合方案为:A2B1C3D2,即乙醇浓度60%、料液比1∶6、微波时间25 s、微波功率为360 W,在此工艺条件下,茶多酚提取率达27.64%。

中性甲醛浸提-电导滴定法快速测定食醋的总酸度

为建立一种测定食醋中总酸度的新型分析方法,用中性甲醛溶液将食醋中的弱酸完全转化为强酸,在单因素试验的基础上通过正交试验优化最佳条件。根据电导滴定法中消耗的标准溶液的物质的量,用单位体积样品中相当的等物质量的氢离子为统一计算标准,同时与国标方法比较进行平行测定。结果表明:恒顺陈醋的总酸度(H+)为1.217mol/L,相对标准偏差RSD为0.94%,上海白醋的总酸度(H+)为1.207mol/L,RSD为0.57%,恒顺9°米醋的总酸度(H+)为1.238mol/L,RSD为0.78%,紫林陈醋的总酸度(H+)为1.222mol/L,RSD为0.45%。与国标法对照,测定结果经F检验表明无显著性差异,经t检验表明有显著性差异,结论的置信度为95%。该法具有操作简单,快速方便,试剂用量少,无需使用指示剂等优点,是一种更为科学合理、更加符合样品实际的新型分析方法,测定结果令人满意。

梵净山薇菜营养成分分析

目的:分析梵净山薇菜的营养成分,为梵净山薇菜的开发利用提供科学依据。方法:参照国标的方法测定梵净山薇菜的蛋白质、维生素C、总糖、还原糖、粗纤维、氨基酸、矿质元素等营养成分,并对其进行分析与评价。结果:梵净山薇菜蛋白质、粗纤维和维生素C含量较高,脂肪含量较低,氨基酸总量达22.194g/100g,必需氨基酸(EAA)/氨基酸总量(TAA)为44.769%,EAA/非必需氨基酸(NEAA)为93.200%,必需氨基酸指数(EAAI)为86.24,必需氨基酸种类齐全、比例均衡,第一限制氨基酸为甲硫氨酸、半胱氨酸,矿物质元素含量丰富,以钾和铁的含量最高,分别为3 741.80、719.90mg/kg。结论:梵净山薇菜是一种蛋白质含量高、脂肪含量低、必需氨基酸种类齐全且比例均衡、矿物质元素丰富、营养价值较高的野菜,具有很好的开发应用前景。

卫星导航接收机时延测定技术研究

利用卫星导航接收机进行高精度授时同步是一种简单有效的授时同步手段。导航接收系统时延的精确测量是进行高精度授时的前提,其输出秒脉冲信号的时延更是影响远距离授时、时间同步的关键。围绕卫星导航接收系统时延的测定,通过分析卫星导航接收机的时延构成及特点,建立了卫星导航接收机的时延构成模型,制定了便于操作的卫星导航接收机时延测定的方法,搭建了一套完整的卫星导航接收机时延测定系统,并对系统进行了标定和实验验证。

2011年河南省大田小麦品质状况研究

通过对2011年河南省三个主要种植区域收获的81份小麦样品进行检测,分析其籽粒品质性状及面团流变学特性。结果表明,小麦体积质量(容重)平均值为(781.58±21.13)g/L,籽粒蛋白质质量分数平均值为(14.27±0.91)%,湿面筋质量分数平均值为(30.78±2.77)%,面筋指数平均值为(79.99±16.41)%,降落数值平均值为(329.86±37.06)s,面团稳定时间平均值为(9.63±8.55)min,拉伸面积平均值为(81.88±33.26)cm2;其中,59.26%的小麦样品籽粒蛋白质质量分数在14.0%以上,32.10%小麦样品湿面筋质量分数在32.0%以上,41.98%小麦样品的面团稳定时间在7.0min以上,79.01%的小麦样品降落数值在300s以上,达到《优质小麦强筋小麦》(GB/T 17892—1999)品质标准的规定。