PDDA-Ag吸光光度法测定果粒橙中日落黄含量

目的:建立测定果粒橙中日落黄含量的方法。方法:以聚二烯丙基二甲基氯化铵(PDDA)为稳定剂,Na BH_4为还原剂还原Ag NO_3溶液得到纳米银(Ag),利用紫外-可见分光光度法研究日落黄对PDDA-Ag吸光度的影响。结果:日落黄对PDDA-Ag紫外吸收强度具有强猝灭作用,据此建立了紫外-可见分光光度法测定日落黄含量的新体系。在最优条件下,PDDA-Ag吸收强度降低值ΔA与日落黄浓度在0.01×10^(-6)~9×10^(-6)mol/L范围内有良好线性关系。该方法用于果粒橙中日落黄的检测,回收率为94%~108%。结论:该方法可为实际样品中日落黄含量测定提供实验数据和方法参考。