冷风机热氟融霜的探讨

我国中小型装配式冷藏库大都采用氟里昂制冷系统 ,库内的冷却设备也大多采用翅片铜管冷风机。但冷风机的融霜方式仍采用传统的电加热融霜 ,这种融霜方式不仅能耗大 ,融霜不彻底 ,而且会引起库温的剧烈波动 ,并进一步影响到库内冷藏食品的品质。热氟融霜方式 ,不仅时间短 ,能耗低 ,而且融霜彻底 ,库温波动也较小。对中小型装配式冷藏库不失为一种理想的除霜方法。

速冻机全封闭风道与半封闭风道的优劣比较

在以空气为冷却介质的速冻机内,气流组织的分布及空气流速的大小对速冻食品的冻结时间和冻结质量都将产生很大影响。为此,我们通过对速冻机全封闭风道和半封闭风道的设计以及使用过程中数据的测量处理,并结合速冻机的制造成本、安装、使用及维修方便程度等因素进行综合分析、比较,认为速冻机半封闭风道明显优于全封闭风道。