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浅析棉籽油厂蒸炒工序存在的问题 被引量:3
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作者 石铁铮 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1997年第4期24-26,共3页
指出了棉籽油厂蒸炒工序普遍存在的问题;对蒸炒方法、蒸炒操作进行了详细分析,阐明了高水分蒸炒是提高棉籽油质量行之有效的措施及正确的蒸炒操作;提出了提高蒸炒效果应采取的措施。
关键词 润湿蒸炒法 棉籽油 油脂加工厂 蒸炒工序
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