猪颌下腺粗提物对大鼠实验性溃疡性结肠炎的作用

为探讨猪颌下腺粗提物对溃疡性结肠炎的愈合作用及某些生化指标的改变。随机将６０只雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠分为３组，每组２０只，即健康对照组，造型组和实验性溃疡性结肠炎治疗组。取成年阉割猪颌下腺组织，制成粗提物，给治疗组大鼠腹腔注射，１次／ｄ，１００ｍｇ／次，共１４ｄ。一次性处死大鼠，采集血和结肠组织，测定脂质过氧化物（ＬＰＯ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨＰｘ）。结果：治疗组与造型组比较血和结肠组织ＳＯＤ、ＧＳＨＰｘ活力明显升高（Ｐ＜０．０５），ＬＰＯ含量明显降低（Ｐ＜０．０５）。治疗组结肠粘膜可见溃疡修复迹象。提示：猪颌下腺粗提物具有促进溃疡性结肠炎愈合作用，同时提高机体的抗氧化能力，减少脂质过氧化物的生成，对溃疡性结肠炎具有辅助治疗作用。

肉鸡新城疫Ⅱ、Ⅳ系苗免疫程序及效果的研究

目前,肉鸡的饲养发展较快,对肉鸡新城疫免疫程序和效果的研究显得十分重要.虽然有资料对肉鸡新城疫免疫程序作了一些报告,但仍存在一些不足之处.通过本次实验,总结了以前在肉鸡新城疫免疫程序上的不足,制定了新的免疫程序,其效果较好.许多免疫程序上的麻烦通过联合使用的方法,一次可以保护整个饲养期.

食用猪油变质原因及改进措施

国家颁布的食用猪油卫生标准和工业用猪油标准,质量要求较高。食用猪油卫生标准中的酸价指标要控制在1.5以内。大于这个指标就按工业油处理,再不是以前的3.5以内的酸价指标了。这就要求企业进一步按猪油的理化特性强化质量管理。也就是说必须在选料、加工、包装、贮藏等关键工序,按其理化特性建立工序质量标准控制点进行严格控制,及时考核奖罚兑现,确保食用猪油卫生标准,并在保质期内仍符合质量标准。否则,变成了工业油以至废品。

布氏杆菌病的检验及处理

布氏杆菌病是人和动物共患的重要传染病之一,对人、畜危害最为严重。国家将本病与炭疽列为职业病。病畜流产时才表现明显临床症状,平时为隐性经过往往被人们忽视,却传染性极强。凡确诊的病畜及其产品必须按国家有关法规、标准、规程无害化处理,这是控制、扑灭本病关键环节,从而保证人、畜健康和牧业发展。

育雏期预防鸡传染性法氏囊病

鸡传染性法氏囊病是由病毒引起雏鸡的一种急性高度接触性传染病。在家禽集中繁殖时期,加强对本病的防治十分重要。

肉用仔鸡的饲养管理技术

肉用仔鸡生长快,饲料转化率高,饲养周期短,7～8周就可长到1.8～2.2公斤,而且肉质鲜嫩,易于烹调,市场销售量大,经济效益较好,有一定的发展潜力。其饲养管理技术主要是: 一、饲养肉仔鸡的鸡舍准备根据目前农村的实际情况,初养肉仔鸡的农户,圈舍可利用旧的房屋进行饲养。但要修理门窗,平整地面,堵塞鼠洞,修补漏缝,保持通风透气。并用2％的氢氧化钠溶液喷洒消毒,或用福尔马林、高锰酸钾熏蒸消毒,以控制、消灭病原微生物。饲养规模较大的专业户。

猪头肉火腿生产工艺

猪头肉是一种价廉、易得的食品原料。在生产加工中常常是经酱制后即供消费者食用。长期以来,形成了这样一种观点,即猪头肉仅能做成酱头肉或腌腊制品,似乎不适宜做其他品种。根据目前形势发展的要求我们了解了市场情况并查阅有关资料,认为开发猪头肉新产品已是势在必行。1988年4月份我厂把开发猪头肉制品列入新产品开发计划。经过几个月的试制,在11月份研制成功了“

冷库大修与技术改造相结合实现冷库节能

我们厂1200吨冷库是1955年建成投产,使用至今已37年了。1971年进行过一次大修和技术改造,又使用了近20年。顶漏雨、墙结冰、机器、设备、水、电等都出现问题,极需解决。据《商业部系统冷藏库大修理工作试行规定》和《商业部系统冷藏库大修理若干补充技术政策》,针对所发现的问题,制定出大修与技术改造方案。

改进质量 提高白条肉一次合格率

一、小组情况简介本QC小组成立于1990年7月,小组成员8人,有厂全质办人员、车间主任、书记、班段长。成员文化水平大学1人,高中2人,初中5人。二、选题理由根据国务院“降低不良品损失”文件的要求和企业方针目标——提高产品质量、取得最佳经济效益的要求,特提出提高白条肉一次合格率的课题。我厂年屠宰牲猪20余万头,其中自条肉占工业总产值65％以上,其产品质量的优劣。