补饲不同水平精料对林下生态鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

文章旨在探究补饲不同水平精料对林下生态鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响,本试验选取山东省菏泽市郓城县某私人养殖场的80只土鸡,随机分为4组,每组5个重复,每个重复4只,设置为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组,并分别提供30%,40%、50%和60%的精饲料,每天早晚各补饲1次,连续补饲21 d,其余时间自由采食。试验结果表明,试验Ⅲ和Ⅳ组生态鸡终测体重、平均日增重和平均日采食量显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),试验Ⅳ组生态鸡的料肉比相较于其他各组显著降低(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组生态鸡活重显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),试验Ⅲ和Ⅳ组生态鸡屠体重显著高于试验Ⅰ组(P<0.05),半净膛重、全净膛重、胸肌重和腿肌重有提高趋势(P>0.05),试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组生态鸡的屠宰率显著高于试验I组(P<0.05),试验Ⅰ组和Ⅱ组生态鸡的全净膛率显著高于试验Ⅳ组(P<0.05),各组半净膛率、胸肌率和腿肌率之间无显著差异(P>0.05);试验Ⅲ组和试验Ⅳ组生态鸡肌肉的粗脂肪显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,试验Ⅰ组、Ⅱ组生态鸡肌肉的粗灰分、剪切力和失水率显著高于试验Ⅳ组(P<0.05),各组肌肉粗蛋白质含量无显著差异(P>0.05)。综上所述,本试验结果表明,为实现林下生态鸡的健康养殖,需要在养殖过程中补饲精料,可提高林下生态鸡的生长性能、屠宰性能,改善肌肉品质,且在本试验条件下,补饲精料比例为60%时效果更佳。

鸡溃疡性肠炎油乳剂灭活苗的研制

将大肠梭状芽胞杆菌接种于色氨酸磷酸液体培养基作厌氧培养，３６ｈ 后离心收集细菌，生理盐水稀释使菌体浓度达５×１０９ ＣＦＵ／ｍ ｌ，经甲醛溶液灭活后，与油佐剂乳化制成鸡溃疡性肠炎灭活苗。经检测证明，该疫苗安全、可靠，无毒副作用。