柑橘皮渣资源化利用研究进展

中国是柑橘种植大国,柑橘加工产生的大量皮渣污染环境,已经成为限制柑橘产业持续发展的重要瓶颈之一。笔者从经济环保的角度出发,分析比较了目前国内外柑橘皮渣处理的主要方式:卫生填埋、柑橘皮渣烘干饲料、有效成分提取及发酵生产有机肥等的优缺点。最后得出了利用高效优良菌株为核心发酵生产有机肥,既利用柑橘皮渣中的有效物质,又避免了环境污染,处理过程简单,成本低廉,是一种既经济又环保的皮渣处理方式,可以实际推广应用。

柑橘加工鲜食兼用新品种--特罗维塔甜橙的选育

特罗维塔甜橙是从国外引种驯化并经品种比较试验获得的一个加工鲜食兼用的甜橙新品种。果实圆球形至扁圆形,平均单果质量180g,果皮橙黄色至橙红色,鲜艳,油胞大而突起,果肉柔软多汁,汁橙红色,风味浓郁,种子0～3粒,可食率69.1%,出汁率51.6%,可溶性固形物10.5%～13.0%,可滴定酸含量8g/L左右,固酸比13～16,维生素C500mg/L左右,12月下旬成熟,果实挂树延期采收性能良好,可到翌年3月中旬采收,果实耐贮藏。

柑橘加工鲜食兼用新品种—特罗维塔甜橙

特罗维塔甜橙是1999年从美国加利福尼亚州引进的接穗，通过嫁接观察、品种比较和实地驯化．发现是一优良中熟甜橙品种。2000年开始在重庆忠县、北碚等地进行品比试验．2002年开始在重庆万州、开县、丰都、涪陵。四川广安、邻水、泸州、蒲江等柑橘产区建立了新品种区域试验园和丰产示范园。经连续多年品种比较试验和综合农艺性状观察、评价。对其生物学特性、丰产性、抗逆性、适应性进行了系统比较和试验．表现出果大、基本无核或少核、出汁率高、品质优良等特点。综合性状优良。

三峡库区橙汁产业高效生态经济技术体系建立与示范

国家科技攻关计划“三峡库区柑桔产业生态经济系统重建关键技术研究与示范”课题（2001BA604A04）、“加工柑桔优质高产低成本生产及皮渣无公害处理关键技术研究与示范”课题（2004BA604A03）研究取得以下成果：