硒的生物学功能及在蛋种鸡生产中的应用

硒作为动物营养中不可或缺的补充剂,在动物体内及生产中起着重要的调节平衡作用。近年来,硒参与调节生物体的生长性能、繁殖性能以及抗氧化和免疫功能备受关注。本文就硒的存在形式、生物学功能以及硒在蛋种鸡生产中的应用进行综述,为微量元素硒在蛋种鸡养殖生产中的合理应用提供参考。

夏季海兰褐蛋种鸡适宜环境温湿度研究

【目的】研究海兰褐蛋种鸡夏季适宜环境温湿度。【方法】在6栋有环控系统的鸡舍中,测定6—8月鸡舍的温度和湿度,记录30000羽0~26周龄海兰褐蛋种鸡的体质量、开产日龄、产蛋量、破蛋数和蛋总数,以及180000羽种鸡的孵化性能和60枚蛋的200日龄蛋品质;计算鸡舍日平均温度、湿度和温湿指数(temperature-humidity index,THI)、体质量均匀度和变异系数;分析种鸡适宜的THI范围。【结果】6—8月日平均温度、湿度和THI分别为22.07~30.51℃、61.88%~93.20%和70.70~82.46。种鸡育雏和育成期体质量及均匀度均可达标。种鸡开产日龄140 d,220日龄内平均产蛋率93.93%、破蛋率0.50%、受精率94.49%、受精蛋孵化率91.20%和受精蛋健雏率92.51%。舍内温度和THI均与产蛋率呈极显著正相关(P<0.01),湿度与产蛋率和蛋总数均呈极显著正相关(P<0.01);温度、湿度和THI均与破蛋率呈极显著负相关(P<0.01)。蛋品质分析结果显示:平均蛋质量59.21 g、蛋壳强度5.45 kg/cm2、蛋壳厚度0.39 mm、蛋形指数1.28、蛋黄颜色6.10、蛋黄比率27.78%和哈氏单位80.42。【结论】夏季海兰褐蛋种鸡在THI为70.70~82.46的环境下,生长发育、孵化性能和蛋品质良好。

提高产蛋后期种蛋孵化率的技术措施

近些年能源的变革使后备鸡培育成本大幅度增加,而延长种鸡的饲养周期,由66周龄延长至100周龄的饲养目标,可以提高蛋鸡生产和资源利用效率,为我国蛋鸡生产方式变革和效率提升做出重要贡献。然而随着蛋种鸡周龄的增加,产蛋后期蛋重逐渐增大,蛋壳质量逐渐变差,对孵化成绩也是一项挑战。本文从种蛋储存、孵化温度、湿度、孵化时长、落盘处理五方面探讨产蛋后期种蛋孵化性能提升技术,以期降低死胚率和毛蛋率,提高出雏率和雏鸡质量。

孵化场的种蛋质量管理要点

随着人们物质生活水平的不断提高,对食品安全的要求也在不断提升,禽肉和禽蛋因其含有较高的优质蛋白而越来越受人们喜爱。而家禽孵化在禽肉和禽蛋生产的产业链中居承上启下的重要位置,做好家禽孵化过程中种蛋的质量管理,既能提高生产性能,给公司带来更多的利润,又能提升产品质量,为下游提供优质的雏鸡,从而为整个产业链的良好运行提高保障。种蛋质量管理主要包括:种蛋的消毒、质检、分类、运输和储存。