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与大师面对面(重庆站)
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作者 冉莎莎 赵润 +1 位作者 吴万里 杨大义 《烹调知识》 2009年第5X期131-134,共4页
"拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案,本期我们隆重邀约中国烹饪大师、国家一级评委吴万里大师,高级技师、国家级评委、重庆商务高级技校高级实习指导老师杨大义老师做客... "拍砖"每期为您邀约名厨大师,针对技术上的困惑,出品中的瓶颈,以现场试做的方式找到解决方案,本期我们隆重邀约中国烹饪大师、国家一级评委吴万里大师,高级技师、国家级评委、重庆商务高级技校高级实习指导老师杨大义老师做客"拍砖"现场重庆站。 展开更多
关键词 重庆站 中国烹饪 吴万里 实习指导 高级技校 行政总厨 供职单位 营养搭配 中天大酒店 日本豆腐
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