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复合气调保鲜包装机的原理
被引量:
1
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作者
刘豪
《包装世界》
2008年第3期32-33,共2页
复合气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装,能确保食品...
复合气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装,能确保食品原有口感、口味,保证了食品的原汁原味、原貌。
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关键词
真空包装机
气调保鲜
复合
原理
包装设备
果蔬保鲜
高温灭菌
无菌包装
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职称材料
题名
复合气调保鲜包装机的原理
被引量:
1
1
作者
刘豪
机构
重庆安庆包装机械有限公司
出处
《包装世界》
2008年第3期32-33,共2页
文摘
复合气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装,能确保食品原有口感、口味,保证了食品的原汁原味、原貌。
关键词
真空包装机
气调保鲜
复合
原理
包装设备
果蔬保鲜
高温灭菌
无菌包装
分类号
TB486 [一般工业技术—包装工程]
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
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1
复合气调保鲜包装机的原理
刘豪
《包装世界》
2008
1
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