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题名仿真实训在食品工程原理教学中的创新应用与实践
被引量:3
- 1
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作者
常海军
周文斌
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机构
重庆工商大学环境与生物工程学院食品工程教研室
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出处
《中国科教创新导刊》
2011年第5期162-162,共1页
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文摘
将仿真实训教学系统引入到食品工程原理教学中,能直观形象的表达单元过程,可极大地提升学生的学习兴趣,提高教学的时效性,丰富教学的形式和内容,提高教学效果,为食品工程原理课程教学手段的改进、教学质量的提升提供了有力保障。
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关键词
仿真实训
食品工程原理教学
创新应用
实践
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分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
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题名浅论多媒体技术在食品科学专业课程教学中的应用
被引量:7
- 2
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作者
常海军
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机构
重庆工商大学环境与生物工程学院食品工程教研室
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出处
《科技创新导报》
2011年第6期169-169,共1页
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文摘
针对食品科学专业不同课程教学的特点和要求,将多媒体技术应用于食品科学专业课程的教学中,为优化本专业不同课程多媒体辅助课堂教学,提高教学效果和教学效率提供了思路和参考。
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关键词
多媒体技术
食品专业课程
课堂教学
应用
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分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
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