仿真实训在食品工程原理教学中的创新应用与实践

将仿真实训教学系统引入到食品工程原理教学中,能直观形象的表达单元过程,可极大地提升学生的学习兴趣,提高教学的时效性,丰富教学的形式和内容,提高教学效果,为食品工程原理课程教学手段的改进、教学质量的提升提供了有力保障。

浅论多媒体技术在食品科学专业课程教学中的应用

针对食品科学专业不同课程教学的特点和要求,将多媒体技术应用于食品科学专业课程的教学中,为优化本专业不同课程多媒体辅助课堂教学,提高教学效果和教学效率提供了思路和参考。